М'ясний пиріг "Чайна троянда" :: Кулінарні рецепти

Такий пиріг дуже зручно і вигідно готувати. Для його приготування потрібно мінімум часу, з тестом возитися не треба і виходить дуже смачним.

Вам знадобиться

- 2 шт. курячої грудки;
- 1 шт. цибуля ріпчаста;
- 1 банка маринованих грибів;
- 3 шт. моркви;
- 3-4 ст. ложки вершків (22%);
- 3-4 ст. ложки оливкової олії;
- сік 1 лимона;
- 150 г твердого сиру;
- спеції для м`яса (сіль, чорний перець, мускатний горіх);

Інструкція

Приготувати маринад: вичавити сік лимона, додати сіль, перець, мускатний горіх.
Замаринувати м`ясо: нарізати тонкими смужками, скласти в глибоку тарілку, залити маринадом, перемішати, прим`яти добре і відставити.

Відварити моркву і натерти на крупній тертці.
Нашаткувати дрібно цибулю та гриби.

Спассировать цибулю на рослинній олії, додаємо гриби, ще трохи обсмажити, потім додати вершки, добре перемішати і трохи загасити.

Змастивши форму рослинним маслом, укласти смужки м`яса з боків і на дно.
Присипати тертим сиром, потім викласти остиглі гриби.
Потім розкласти моркву, а зверху розкласти по спіралі шматочки залишився м`яса.

Випікати в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці протягом 30 хвилин. Коли пиріг дасть багато соку, через 30 хвилин його потрібно злити.
Присипати сиром в місцях з`єднання шматочків м`яса.
Поставити знову в духовку, щоб сир трохи розплавився і злегка підрум`яниться.
Залишити пиріг у формі остигати 10 хвилин і перекласти на блюдо.