ЯК в домашніх умовах приготувати роли «Філадельфія» :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

В даний час японська кухня користується великою популярністю. Особливо полюбилися багатьом роли «Філадельфія» за їх приємний ніжний смак і оригінальний вигляд. Виявляється, такі роли можна без особливих зусиль приготувати самостійно в домашніх умовах.

Вам знадобиться

• 250 г спеціального рису для ролів;
• 3 листа водорості норі;
• 300 г солоної червоної риби;
• 200 г сиру «Філадельфія»;
• 50 мл рисового оцту;
• Васабі;
• Для заправки трохи солі і цукру.

Інструкція

Приготування ролів починається з приготування рису. Рис необхідно попередньо добре промити в холодній воді. Промитий рис замочити в холодній воді і потримати протягом години.

Взяти каструлю з товстим дном, налити води і помістити рис. Каструлю необхідно накрити кришкою, яку не знімати під час варіння. Варити необхідно на сильному вогні. Як тільки вода закипить вогонь необхідно зменшити і продовжити варити протягом 10 хвилин. Після закінчення 10 хвилин вогонь вимкнути, але кришку не піднімати ще 15 хвилин.

Поки рис настоюється можна приготувати оцтову заправку. Для цього необхідно взяти 30 г цукру і 10 г солі, насипати в маленьку каструлю і залити 50 мл. рисового оцту. Поставити на слабкий вогонь, варити до тих пір, поки цукор і сіль повністю не розчиняться. Інгредієнти під час приготування необхідно помішувати.

Готової заливкою необхідно полити рис. Рис необхідно дістати і покласти остуджувати до кімнатної температури.

Коли рис готовий можна приступати до згортання рол. Для цього необхідно взяти лист норії і рівним шаром викласти рис. Необхідно викладати рис так, щоб крою листа норії залишалися вільними. На рис необхідно нанести невелику кількість васабі і покласти сир «Філадельфія». Поверх сиру невеликими шматочками поміщається риба. Тепер рол необхідно звернути.

Згорнутий рол необхідно розрізати навпіл гострим ножем, після чого половинки розділити на 6-8 однакових частин.