З гарбуза виходять не тільки смачні пироги, але й не менш смачні супи. Холодний гарбузовий суп з яловичиною - гарний обід в літню пору, коли нічого гарячого і важкого їсти не хочеться.
Вам знадобиться
- - 300 г пісної яловичини;
- - 300 гарбуза;
- - 200 г картоплі;
- - 200 г кабачків;
- - 100 г зеленого горошку;
- - 1 цибулина;
- - 2 лаврових листа;
- - перець чорний мелений, перець горошком.
Інструкція
Викладіть пісну яловичину в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння. Вилийте воду, залийте свіжу, знову доведіть до кипіння, додайте лаврушку, половину ріпчастої цибулі (в цілому вигляді), запашний перець. Варіть годину на середньому вогні.
Очистіть картоплю, гарбуз і кабачок, поріжте великими рівними кубиками.
Коли м`ясо стане м`яким, витягніть його, в бульйоні відваріть овочі. Через 15 хвилин додайте зелений горошок, через 5 хвилин посоліть, поперчіть суп до смаку. Зніміть з плиту, остудіть.
Розлийте готовий гарбузовий суп по тарілках або глибоким піалах, викладіть в них яловичину, порізану кубиками. Смачного!
Що буде, якщо кинути курити
Який алфавіт містить всього 12 букв
Крокус - провісник весни
Які найефективніші таблетки від температури
Як себе ведуть коти після кастрації
Яка вартість паливного збору
Як взяти нецільовий кредит
До чого сняться воші
Як забути і пробачити собі помилки минулого
Картопляна запіканка з телятиною
Як встановити душову кабінку
Як зшити чохли на автомобільні сидіння
Як приготувати торт "апельсинка"