З гарбуза виходять не тільки смачні пироги, але й не менш смачні супи. Холодний гарбузовий суп з яловичиною - гарний обід в літню пору, коли нічого гарячого і важкого їсти не хочеться.
Вам знадобиться
- - 300 г пісної яловичини;
- - 300 гарбуза;
- - 200 г картоплі;
- - 200 г кабачків;
- - 100 г зеленого горошку;
- - 1 цибулина;
- - 2 лаврових листа;
- - перець чорний мелений, перець горошком.
Інструкція
Викладіть пісну яловичину в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння. Вилийте воду, залийте свіжу, знову доведіть до кипіння, додайте лаврушку, половину ріпчастої цибулі (в цілому вигляді), запашний перець. Варіть годину на середньому вогні.
Очистіть картоплю, гарбуз і кабачок, поріжте великими рівними кубиками.
Коли м`ясо стане м`яким, витягніть його, в бульйоні відваріть овочі. Через 15 хвилин додайте зелений горошок, через 5 хвилин посоліть, поперчіть суп до смаку. Зніміть з плиту, остудіть.
Розлийте готовий гарбузовий суп по тарілках або глибоким піалах, викладіть в них яловичину, порізану кубиками. Смачного!
Що таке металеве мило і як ним користуватися
Чи шкідливий "педигри"?
Що таке чорніння і як воно відбувається
Як зробити квітковий вінок у формі серця
Як розвивати мову дитини в 4 роки
Як впливає на вагітність діабет
Як приготувати томатний суп гаспачо
Малосольні огірки: головні секрети приготування
Як приготувати шоколадно-кокосовий рулет без випічки
Як приготувати шоколадні маффіни з сюрпризом
Хто придумав ароматизатори
Порада 1: чому леді гага вибрала такий псевдонім
З чим можна носити шорти взимку