ЯК самостійно приготувати м'ясо по-французьки :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Для м`яса по-французьки підходить будь-яке м`ясо. Якщо будете слідувати рецептом, у вас вийде соковите, ніжне м`ясо, відповідне для святкового та повсякденного столу. У будь-якому випадку у вас вийде здивувати вашу сім`ю і гостей смачним блюдом.

Вам знадобиться

• Куряче м`ясо (філе або грудка) - 800 г
• Цибуля - 2 шт
• Майонез - 2 ст.л.
• Сир (твердий сорт) - 200 г
• Сир (плавлений) - 200 г
• Рослинна олія - 2 ст.л.
• Часник - 3 зубчики
• Сіль, перець, будь-які спеції на ваш смак

Інструкція

Куряче м`ясо промити. Відрізати 1/2 частини курячого філе і нарізати її на шматочки.

У кожному отриманому шматочку зробити порожнину («кишеньку»). Для цього потрібно різати м`ясо вздовж, не до кінця.

Шматочки філе, виклавши на дощечку і обернувши харчовою плівкою, відбити молотком з однієї й іншої сторони. Тепер слід їх замаринувати: в глибокий посуд викласти м`ясо, додати спеції, сіль, перець мелений, рослинне масло. Залишити маринуватися.

М`який, плавлений сир натерти на дрібній тертці.

Часник дрібно нарізати або пропустити через чеснокодавку.

Натертий сир і часник змішати, додати трохи перцю і майонезу, перемішати.
Ріпчасту цибулю почистити, помити і нарізати тоненькими кільцями.

Сир твердого сорту натерти на тертці.

Підготувати деко для запікання. На нього всі інгредієнти викладаються шарами: цибуля, куряче мариноване м`ясо, суміш з плавленого сиру та часнику, тертий твердий сир.

Запікати в духовій шафі (попередньо розігріти) 40 хвилин при температурі 180С.

М`ясо може бути як самостійною стравою, так і прекрасне доповнення до будь-якого гарніру.