ГОТУЄМО запечене м'ясо індички по-французьки

М`ясо індички, приготоване за таким рецептом, буде дуже м`яким, ніжним і смачним. А так як індичка вважається дієтичним, то це блюдо особливо не вплине на фігуру.

Вам знадобиться

-філе індички - 400 г
-цибуля ріпчаста - 1 головка
-часник - 3 зубчики
-сир (твердий) - 100 г
-помідори - 2 шт.
-молоко - 50 мл.
-яйце куряче - 2 шт.
-масло (рослинне) майонез - 50 - 100 мл.
-спеції - за бажанням
-сіль, перець

Інструкція

Філе індички добре помийте в проточній холодній воді, видаліть плівку. Розріжте вздовж навпіл, вийде дві половинки філе. Кожну половинку розріжте ще на 3 шматочки, вони повинні бути не сильно великими.

Відбийте філе молотком, щоб м`ясо не розірвалося при відбиванні, можна покласти його в пакет або обернути харчовою плівкою. Посоліть, поперчіть і натріть якими спеціями.

Деко застеліть фольгою, змастіть рослинною олією. Сир натріть на великій тертці. Лук почистіть, і наріжте (найкраще нарізати півкільцями). Помідори помийте і наріжте кільцями або півкільцями.

Яйця помийте і розбийте в глибокій ємності, збийте, посоліть, додасте молоко, ще раз добре збийте. Умочіть кожен шматочок філе в яйце з молоком, і викладіть на деко. Часник натріть на дрібній тертці і викладіть потроху на філе індички (можна просто натерти кожен шматочок філе часником).

Зверху на філе викладіть цибулю, потім помідор. Поверх видавіть трохи майонезу і розмажте ложкою по всій поверхні помідора. Зверху посипте натертим сиром. Закрийте зверху деко фольгою, щоб сир не згорів. Духова шафа розігрійте до 180С і поставте деко. Запікайте 50-60 хвилин. За 10-15 хвилин до готовності зніміть фольгу, для того, щоб сир зміг придбати янтарно-золотаву скоринку.