Куряче філе з фаршем, грибами і тестом

Куряче філе і філе індички - взаємозамінні продукти. У цій страві теж можна зробити заміну. Для гурманів можна поміняти куряче філе на м`ясо індички.
Куряче філе з фаршем, грибами і тестом



Вам знадобиться
  • - 500 г курячого філе;
  • - 300 г нежирного м`ясного фаршу (добре підійде пісна свинина);
  • - 1 середня цибулина;
  • - 1 невеликий болгарський перець;
  • - 1 яйце;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 5 печериць;
  • - 100 г твердого сиру;
  • - зелень за смаком;
  • - перець за смаком;
  • - сіль за смаком.
Інструкція
1
Перед приготуванням страви бажано відібрати шматки курки. Шматки філе по можливості повинні бути рівними і великими (тому непогано може підійти індичка).
2
Шматки відбийте, посоліть і поперчіть за смаком. Потім поріжте болгарський перець і цибулю на дрібні кубики, перемішайте з фаршем. Також додайте туди яйце, посоліть, поперчіть.
3
Натріть на крупній тертці сир. Печериці наріжте на тонкі пластини. У форму для запікання викладіть курячі відбивні, на них покладіть готовий фарш з перцем і цибулею.
4
Пластини печериць прокладете по колу на фарш і зверху присипте сиром. Час запікання приблизно 30 хвилин. Скоринка з сиру повинна стати золотистого кольору. Страва готується в розігрітій духовці до 200 градусів. Перед подачею на стіл присипати зеленню.

Переглядів: 4138

Увага, тільки СЬОГОДНІ!