Куряче філе з болгарським перцем

Дуже корисне і дієтичне блюдо - куряче філе з болгарським перцем. А ще воно дуже смачне і поживне. Якщо хочете харчуватися правильно, то це блюдо якраз те, що треба. Філе можна запікати з майонезом, з болгарським перцем або сметаною. Для цікавого виду можна взяти перці різних кольорів.

Вам знадобиться

- сир - 70 г;
- сметана - 1 ст.л .;
- майонез - 1 ст.л .;
- перець болгарський - 1 шт;
- цибулина - 1 шт;
- філе куряче - 600 г.

Інструкція

Вимийте в проточній воді куряче філе. Потім обсушити його гарненько, можна скористатися паперовими серветками або рушниками. Відбийте м`ясо спеціальним молоточком, можна накрити м`ясо поліетиленом і скористатися качалкою. Поперчіть і посоліть відбите філе з усіх боків.

Складіть м`ясо в миску середніх розмірів і дайте полежати, просочитися. Тим часом очистіть цибулю від лушпиння, зріжте задню частину, дрібно наріжте на частини і обсмажте в сковороді до золотистого.

Розріжте болгарський перець, позбудьтеся від насіння, перегородок, потім промийте у воді і наріжте на півкільця. Натріть сир в окрему тарілочку, скориставшись великої теркою.

Викладіть філе на застелений фольгою і змащений маслом деко. Філе натріть змішаними сметаною і майонезом. Зверху покладіть нарізані перець і цибулю.

Духовку розігрійте до 160oC, помістіть всередину деко з курячим філе і запікайте протягом півгодини. За п`ять хвилин до готовності посипте блюдо сиром. Таким чином, сир трохи встигне розплавитися і блюдо придбає від цього гарний зовнішній вигляд і смак.

Готове куряче філе з болгарським перцем можна подавати до столу разом з, наприклад, відвареною картоплею і легким овочевим салатом.