ПЕРЕЦ болгарський з куркою і овочами

Різні народності вважають фарширований перець своїм блюдом. Начинку для перцю використовують різноманітну: м`ясний фарш, рис, морква, помідори і т.д. Пропонований рецепт нескладний, а поєднання курячого м`яса з овочами порадує відмінним смаком. Зовнішній вигляд вразить хрусткою сирною скоринкою.

Вам знадобиться

перець болгарський - 4 шт .;
куряче філе - 350 г;
томати свіжі - 2-3 шт .;
сметана - 2 ст.л .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
сир твердих сортів - 100 г;
кабачок (маленький) - 0,5 шт .;
масло рослинне - 2 ст.л .;
сіль, куркума, перець - за смаком.

Інструкція

Філе куряче промийте, трохи обсушити і наріжте на маленькі кубики (1,5x1.5 cм).

Перець промийте під проточною водою, розріжте навпіл, при цьому хвостики збережіть на половинках. Нутрощі перців акуратно вичистіть.

Чисті помідори накришить дрібно. Лук звільніть від лушпиння і поріжте на маленькі шматочки. Кабачок очистіть від шкірки, потім порубати на дрібні кубики. Підготовлені овочі і шматочки філе змішайте зі сметаною, спеціями в загальній посуді.

Кожну половинку перцю начините підготовленою масою, встановіть їх на змащене маслом деко. Випікайте напівфабрикати в духовці, нагрітій до 180 градусів протягом 30-35 хвилин.

Сир натріть за допомогою великої терки. Діставши деко з гарячими перцями, посипте їх стружкою сиру і знову запікайте 10-15 хвилин. Готовий болгарський перець з куркою і овочами викладіть на блюдо, посипте нарубаної зеленню.