КУРОЧКА в ароматному перці :: Кулінарні рецепти

Простий рецепт оригінальної подачі запеченої курочки на стіл. Блюдо виходить яскравим і святковим!

Вам знадобиться

- деко;
- крупний болгарський перець 5 шт .;
- філе курки 1 шт .;
- помідори 2-3 шт .;
- зелена цибуля;
- зелень кропу;
- йогурт натуральний без добавок 2 ст. ложки;
- сир твердий 150 г;
- чорний мелений перець;
- спеції за смаком;
- сіль.

Інструкція

Очистіть болгарські перці від нутрощів. Для цього розріжте перці уздовж на половинки і видаліть нутрощі. Хвостики залиште обов`язково. Перці промийте в холодній воді.

Куряче філе ретельно промийте, приберіть шкірку. Потім наріжте невеликими кубиками приблизно 1х1 см. Зелену цибулю і кріп вимийте і дрібно нарубати.

Помідори вимийте. Потім закип`ятіть воду і буквально на одну хвилину опустіть в неї кожен помідор. Так ви дуже легко очистите шкірку з них. Очищені помідори наріжте маленькими шматочками.

Готуємо начинку. Куряче філе змішайте з помідорами з рубаною зеленню. Додайте сіль, перець і додаткові спеції за смаком. Потім залийте фарш йогуртом і перемішайте.

На деко, змащене маслом, викладіть половинки болгарських перців. У кожну половинку акуратно чайною ложечкою покладіть готову начинку. Поставте блюдо в розігріту духовку на 30 міну, і випікайте при температурі 200 градусів. Після закінчення 30 хвилин, дістаньте деко, посипте перці тертим сиром і поставте в духовку ще на 10 хвилин. Коли сир розплавиться і вийде золотава скоринка - страва готова! Смачного!