Запечені перці з помідорами чері

Запечені перці з помідорами чері - низькокалорійна закуска, яка підійде навіть для вегетаріанців. Калорійність однієї порції - всього 120 ккал. Готуються такі перці швидко, приготуємо чотири порції.
Запечені перці з помідорами чері



Вам знадобиться
  • На чотири порції:
  • - 2 солодких червоних або жовтих болгарських перцю;
  • - 16 помідорів чері;
  • - пучок базиліка;
  • - 3 зубчики часнику;
  • - 1 ст. ложка бальзамічного оцту;
  • - 1 ч. Ложка сушеного майорану;
  • - оливкова олія, сіль.
Інструкція
1
Промийте помідори черрі, обсушити, проколіть зубочисткою в декількох місцях, опустіть на 30 секунд в киплячу воду. Відкиньте помідори на друшляк, обдайте холодною водою, зніміть з них шкірку.
2
Болгарські перці промийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину. Деко промажьте маслом, на нього викладіть перці розрізом вгору, посипте перцем з сіллю.
3
Промийте зелень, подрібніть. Очистіть зубчики часнику, поріжте їх дуже тоненькими скибочками.
4
Покладіть в перці очищені томати, посипте часником із зеленню. Збризніть оливковим маслом і бальзамічним оцтом. Накрийте фольгою, запікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів. Після цього сбавьте температуру до 160-180 градусів, фольгу з перців видаліть, готуйте в духовці ще 10 хвилин.
5
Запечені перці з помідорами чері можна подавати і в охолодженому вигляді. Закуску можна урізноманітнити, приготувавши перці з помідорами чері і печерицями.

Переглядів: 4572

Увага, тільки СЬОГОДНІ!