ЗАПЕЧЕНІ перці з помідорами чері

Запечені перці з помідорами чері - низькокалорійна закуска, яка підійде навіть для вегетаріанців. Калорійність однієї порції - всього 120 ккал. Готуються такі перці швидко, приготуємо чотири порції.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 2 солодких червоних або жовтих болгарських перцю;
- 16 помідорів чері;
- пучок базиліка;
- 3 зубчики часнику;
- 1 ст. ложка бальзамічного оцту;
- 1 ч. Ложка сушеного майорану;
- оливкова олія, сіль.

Інструкція

Промийте помідори черрі, обсушити, проколіть зубочисткою в декількох місцях, опустіть на 30 секунд в киплячу воду. Відкиньте помідори на друшляк, обдайте холодною водою, зніміть з них шкірку.

Болгарські перці промийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину. Деко промажьте маслом, на нього викладіть перці розрізом вгору, посипте перцем з сіллю.

Промийте зелень, подрібніть. Очистіть зубчики часнику, поріжте їх дуже тоненькими скибочками.

Покладіть в перці очищені томати, посипте часником із зеленню. Збризніть оливковим маслом і бальзамічним оцтом. Накрийте фольгою, запікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів. Після цього сбавьте температуру до 160-180 градусів, фольгу з перців видаліть, готуйте в духовці ще 10 хвилин.

Запечені перці з помідорами чері можна подавати і в охолодженому вигляді. Закуску можна урізноманітнити, приготувавши перці з помідорами чері і печерицями.