ТОРТ "Укус бджоли" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Торт "Укус бджоли" - страва з німецької кухні. Хрустка горіхова корочка в поєднанні з найніжнішої начинкою обов`язково викличе захват у всіх любителів солодкого. Медове частування можна приготувати до святкового столу або побалувати їм своїх близьких в будь-який час.

Вам знадобиться

- 800 мл молока
- 500 г сиру
- 1 кубик дріжджів
- 200 г мигдалю
- 2 яйця
- 300 г цукру
- 250 г вершкового масла
- сіль
- ванільний цукор
- 12 г желатину
- 600 г борошна

Інструкція

300 мл молока підігрійте на повільному вогні. Додайте дріжджі і ретельно перемішайте. Другу половину молока змішайте з 50 г цукру, 80 г вершкового масла. Додайте яйця і сіль на кінчику ножа. У борошно спочатку влийте тепле молоко з дріжджами, а потім другу молочну суміш. Замішайте тісто і залиште його в теплому місці на 30 хвилин, попередньо накривши рушником.

Розкачайте тісто рівним шаром і викладіть у форму для запікання або на деко. Мигдаль наріжте тонкими пластинами, змішайте з розтопленим вершковим маслом і цукром. Пелюстки горіхів розкладіть на заготівлі з тіста і поставте в духовку на 20-25 хвилин.

300 мл молока змішайте з пакетиком ванільного і 100 г звичайного цукру. Доведіть суміш до кипіння і додайте попередньо розмочений желатин. Після того як суміш охолоне, з`єднайте її з сиром.

Готовий корж з горіховою скоринкою розріжте на дві однакові частини. На один викладіть рівним шаром сирну масу, а другий накрийте зверху. Торт поставте в холодильник на 15-20 хвилин, після чого розріжте його на невеликі порції. Німецький торт "Укус бджоли" готовий.