- - гарбуз - 300 г;
- - 1,5 склянки води;
- - лимон - 1 шт .;
- - цукор - 2 столові ложки;
- - агар-агар - 2 столові ложки;
- - ванільний цукор - 1 пакетик;
- - листочки м`яти;
- - свіжі ягоди.
Як приготувати гарбузове желе
Існує величезна безліч страв з гарбуза. З цього овоча готують всілякі пюре, каші та десерти, в тому числі, і дуже смачне і корисне желе.
Вам знадобиться
Інструкція
Гарбуз очистите, натріть на дрібній тертці. У гарбузове пюре додайте цукор, половину склянки води. Масу доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні близько 10 хвилин до готовності гарбуза.
Теркою зніміть цедру з одного лимона, видавіть сік. До гарбузової маси додайте лимонний сік, цедру і ванільний цукор. Все ретельно перемішайте.
Розведіть агар-агар в одній склянці холодної води і поставте на вогонь. Доведіть рідину до кипіння, постійно помішуючи. порошок повинен повністю розчинитися.
Вилийте агар-агар в гарбузову масу, перемішайте і вилийте у форму. Дайте охолонути і поставте желе в холодильник. Коли воно застигне, опустіть форму на кілька секунд у гарячу воду і переверніть. Гарбузове желе прикрасьте свіжими ягодами і листочками м`яти.