МІФИ і факти про каву

Кава є одним з найпопулярніших напоїв у всьому світі. Саме з нього безліч людей починають свій день, за допомогою нього підтримується повсякденна бадьорість, і їм ми балуємо себе в кафе на вихідних. Маса міфів ходить навколо кави. Давайте з`ясуємо правду про улюблений напій.

Чи шкідливий кави для серця

Твердження, що кава шкодить серцю абсолютно невірно. Помірне споживання кави не здатна чинити ніякого негативного впливу на серце. При надмірному ж вживанні він здатний надати поганий вплив на здоров`я. Лікарі в Бостоні в США спостерігали 85747 жінок, з них у 712 були помічені захворювання серцево-судинної системи. Хвороба була відзначена у тих, хто пив більше 6 чашок в день і у тих, хто його не пив взагалі.

Медики з Шотландії обстежили 10359 жінок і чоловіків і з`ясували, що захворювання зустрічаються рідше у вживали кави людей. У всьому треба знати міру і проведені дослідження тому підтвердження.

Кава здатна негативно впливати на вагітність

Ще одна неправда. Завдяки численним дослідженням вдалося з`ясувати, що помірне споживання кави кормящими і вагітними жінками безпечно для їхнього власного здоров`я і здоров`я дитини.

Прийнятна дозування для годуючих та вагітних, згідно з дослідженнями, не більше 200 мг кофеїну в день, тобто 2 чашки кави.

Кава може викликати звикання

Тут питання спірне. Одні вчені говорять, що кофеїн не викликає залежність. Інші ж вважають, що перестають пити каву люди страждають від неуважності, головних болів, дратівливості і сонливості. Через деякий час, звичайно ж, ці симптоми проходять.

Розчинна кава не натуральний

Розчинна кава є повністю натуральним продуктом. Для його виробництва використовується натуральні кавові зерна. У виробництво входить створення кавового екстракту. Щоб його отримати, кавові зерна обсмажують, перемелюють і виробляють варіння. У результаті виходить екстракт - ідентичний кави того, що зварений в кавомашині або турці.

Перед тим, як помістити кави в пакети, бляшані або скляні банки, екстракт перетворюють на порошок або гранули. Робиться це за допомогою розпилювальної сушки - виходить агломероване кави або за допомогою сушіння при низьких температурах - виходить сублімований кави.

Підвищує рівень холестерину

Помірне споживання кави не може підвищити рівень холестерину. Ефект підняття холестерину може дуже велика кількість нефільтрованого міцної кави. Такий напій пити ніхто не зможе.

Кава є діуретиком

Це не правда, помірно споживаючи кава не здатне надати значного впливу на водно-сольовий обмін. І навіть навпаки, напій здатний при споживанні 3-4 чашок в день покривати 40% добову потребу в рідині організму.

Кава здатна стимулювати діяльність мозку

Кава робить збудливий ефект на ЦНС (центральну нервову систему). Звідси і тонізуючу, будить дію, поліпшена реакція. Ефект настає протягом двадцяти хвилин після вживання кави, а продовжуватися може протягом кількох годин. Є деякі спостереження, що люди, що вживають каву в помірній кількості, менше хворіють хворобою Альцгеймера і паркінсонізмом.

Вимиває кальцій з організму

Якщо людина споживає необхідну норму кальцію, то це твердження - міф і вимивання не відбувається. Проте надмірне споживання кофеїну здатне збільшити виведення з організму кальцію у жінок, які не отримують достатню його кількість. Вживайте каву разом з молоком і зведете цей ефект «нанівець».

Протипоказаний при гіпертонічній хворобі

Це ще одна помилка. Австралійський дослідник Джек Джеймс провів дослідження в 1998 році і стверджував, що кава здатна підвищити артеріальний тиск. 3-4 чашки в день, за його словами збільшують нижню (діастолічний) тиск на 24 мм ртутного стовпа. Однак такий же підйом можна отримати і при звичайному емоційному суперечці.

Вчені з безлічі країн провели різні дослідження, але не змогли виявити зв`язки між серцевими захворюваннями і споживанням кави.

Кава шкідлива для печінки

Кава навпаки, здатне надати захищає печінку дію, знизити ризик виникнення цирозу. Також кава може знизити утворення в жовчному міхурі каменів.