ЯК зростає банан

«Мusa sapientum» - латинська назва предмета всім добре знайомого, і багатьма улюбленого. У перекладі воно звучить як «фрукт мудрої людини». Так багатообіцяюче, хоча і не зовсім вірно, названий банан. А, власне, чому ж неправильно? Все просто: сучасна наука стверджує: банани не фрукт, він - ягода. І якщо для когось це стало сюрпризом, будьте впевнені - на сьогодні він не останній.

Інструкція

Родина банана - Південно-Східна Азія. У Росії, як, втім, і в Європі взагалі, він з`явився лише в самому кінці XIX століття. Сьогодні банани займають п`яте місце серед всіх споживаних в країні фруктів. Вони давно вже перестали бути екзотикою. Російські споживачі по достоїнству оцінили їх корисні і смакові якості. Але, чи багато хто замислювалися, про те, як росте банан?

Перш за все, то на чому зростає банан - НЕ пальма і взагалі не дерево. Це трава, точніше, багаторічна трав`яниста рослина. Діаметр його стовбура від 20 до 40 см. Висота - близько 4 м, а деякі сорти виростають до 10 і навіть 12 м.

Головне, що відрізняє бананове рослина від дерева - його стовбур. У ньому немає деревини, він складається з пучка йдуть від коренів бананового листя. Вони згорнуті щільною трубкою і як би вкладаються один в іншій. Кожен наступний виростає вище попереднього. Вибравшись на самий верх, він викидає назовні листову пластину вельми вражаючих розмірів - близько 60 см в ширину і до 2,5 м в довжину. Попередній лист засихає, а його стебло - так само, як і безліч інших до нього - формує стовбур рослини. Кожен новий лист виростає з центру пучка, утвореного стеблами листя. Зростає банан швидко - в середньому 1 лист за тиждень.

Цвітіння рослини починається через 8 -10 місяців після посадки. Суцвіття велике -12-15см в ширину, 25-30 у довжину - фіолетового кольору з`являється з листяної розетки на вершині стовбура. Квітки в суцвітті розташовуються ярусами - біля основи жіночі, далі - двостатеві, а потім чоловічі. Зав`язь розвивається тільки з жіночих квіток. Зверху всі вони закриті щільними кроющими листям. Під кожним таким листом розташовується кисть з 12-20 квіток. Квітки банана їстівні і містять велику кількість нектару. Запилюються летючими мишам і іншими дрібними ссавцями і птахами, Всього ж на одній рослині може розвиватися до 300 плодів. Після дозрівання врожаю наземна частина рослини відмирає.

Банан - одна з найдавніших культур, вирощуваних людиною. Його плід- ягода. За визначенням це соковитий і м`який плід, що має всередині одне або декілька насіння. Ну що ж, так воно і є. Плоди дикорослих бананів містять безліч насіння. А ось плоди промислово вирощуваних рослин не мають їх зовсім і розмножуються тільки вегетативно.

Банани вирощують практично у всіх країнах, що мають тропічний клімат. У Малайзії крім золотистих ростуть також червоні і чорні банани. Місцеві жителі використовують їх як гарнір до рибних страв. У порівнянні з жовтими, червоні банани мають більш ніжну м`якоть і не переносять дальніх перевезень.

На півдні Росії банани не визрівають. На російському чорноморському узбережжі ростуть лише декоративні сорти бананів. Переважна більшість бананів надходить на російський ринок їх південних країн. Але найбільшим європейським постачальником є Ісландія. Тут, всього декількома градусами південніше полярного кола, банани вирощують у теплицях, опалювальних термальними водами.