НІЖ корисні банани :: Продукти харчування

Банан - це трав`яниста багаторічна рослина родом із тропіків. Цей фрукт добре втамовує голод і навіть покращує настрій. Користь банана обумовлена вмістом у ньому великої кількості необхідних вітамінів, мікро- і макроелементів.

Інструкція

У країнах, де ростуть банани, ці фрукти вживаються в їжу не тільки як десерт, але і як гарніри. Для готування використовують особливий сорт наслідках бананів - їх піддають тепловій обробці для приготування різноманітних страв. У російському магазині найчастіше можна зустріти солодкі банани сорту Robusta moris. Як і інші види, цей банан дуже корисний.

У великих кількостях в бананах містяться вітаміни С і Е, які є антиоксидантами і уповільнюють процеси старіння, а також вітаміни групи В, які борються зі стресом, безсонням і проблемами з нігтями і шкірою.

Бета-каротин, також міститься в бананах, в організмі перетворюється на вітамін А, який необхідний для відновлення клітин, здоров`я очей, серця і судин, нормального функціонування імунної системи.

Є в бананах і інші вітаміни. Основна роль вітаміну К в організмі - нормальне згортання крові. Вітамін РР бере участь в окисно-відновних процесах, робить позитивний вплив на жировий обмін, знижує в крові рівень «поганого» холестерину.

Багато в бананах мікро- і макроелементів. Одним з найцінніших є калій. Він відповідає за нормальну роботу серця, функціонування нервової системи, скорочення скелетних м`язів. Допомагає калій і в боротьбі з набряками і підвищеним кров`яним тиском. Важливі для людини та інші хімічні елементи - фосфор, магній, залізо, кальцій, натрій, мідь та інші. Вони беруть участь у побудові кісткової тканини, обміні речовин, забезпечують кровотворення.

Завдяки вмісту в банані натуральним сахарам - сахароза, фруктоза і глюкози, цей фрукт дарує великий запас енергії. А що міститься в банані триптофан в організмі людини перетворюється на серотонін, який допомагає розслабитися і відчути себе щасливим.

Зміст м`яких волокон робить банани дуже корисними для шлунка. Лікарі рекомендують вживати цей фрукт при загостреннях хронічного гастриту при нормальній і підвищеній кислотності.

Що включає банани дієта корисна для людей із серцево-судинною недостатністю, гіпертонічною хворобою, захворюваннями печінки, жовчовивідних шляхів та нирок. Рекомендуються банани при захворюваннях шкіри і порушеннях обміну речовин.

Незважаючи на всю свою корисність, банани не слід вживати людям, які перенесли інфаркт або інсульт, а також страждають від варикозу або тромбофлебіту. Ця заборона обумовлений здатністю банана підвищувати в`язкість крові. Не варто їсти ці плоди і при ожирінні - їх калорійність досить висока. Людям, страждаючим від цукрового діабету, банани вживати можна, але в обмежених кількостях.