ЩО таке молочна кислота :: Спорт і фітнес

З точки зору хімії молочна кислота - це продукт розпаду, або гліколізу двох речовин - глікогену і глюкози. Саме в ході гліколізу відбувається вивільнення енергії, так необхідної спортсменам під час тренувань.

Звідки пішла думка про надлишок молочної кислоти в організмі

Існує поширена думка, що молочна кислота заподіює спортсменам масу проблем і є справжнім ворогом, серйозною перепоною на шляху успішної спортивної кар`єри. Вважається, що якщо в тілі спортсмена рівень вмісту молочної кислоти вище норми, він відчуває сильні болі і судоми в м`язах, а також може виникнути кисневе голодування.

Щоб докладніше розібратися в правдивості чи хибності такого стереотипу, слід звернутися для початку до біохімії. Формально молочна кислота - розщеплена надвоє молекула глюкози, яка в процесі розщеплення - гліколізу - виділяє спеціальні речовини - пирувати. Ці речовини людські м`язи використовують в якості енергетичного палива, і без них м`язи просто не зможуть скорочуватися і розслаблятися, що означає повну бездіяльність.

Особливо багато пируватов через підвищеної інтенсивності гліколізу виділяється під час фізичних тренувань, і надлишки цієї речовини в підсумку назад перетворюються на молочну кислоту. Ось чому інтенсивні тренування найчастіше призводять до надлишку молочної кислоти в м`язах спортсменів. Однак думка, що молочна кислота викликає характерну біль, який наздоганяє зазвичай атлетів і бодібілдерів через кілька днів після тренувань, нічим не підтверджене і науково не доведена. Уже п`ятнадцять років минуло з тих пір, як вчені мужі з`ясували справжню причину посттренировочной м`язових болів - це банальні мікротравми м`язових волокон, пов`язані з незвично великим навантаженням.

Навіщо організму потрібна молочна кислота?

Молочна кислота - найважливіше джерело енергії для всього організму. Якщо у спортивного тренування дуже висока інтенсивність, то вироблена в так званих швидких волокнах молочна кислота транспортується в повільні волокна, де потім і перетворюється на енергетичне паливо.

Саме в м`язах спортсмена переробляється три чверті всього обсягу вироблюваної молочної кислоти. Ще близько чверті молочної кислоти з м`язових волокон потрапляє за допомогою кровоносної системи в печінку і нирки, де успішно переробляється. Таким чином, повсюдна переконаність про так званих «надлишки» молочної кислоти в організмі не має на сьогодні ніякого наукового підтвердження.