Що таке роздільне харчування

Роздільне харчування по Говарду Хею

Говард Хей розділив всі продукти на чотири групи:

- м`ясо, ковбаса, яйця, риба, сир, солодощі, кава, випічка з білого борошна, алкоголь - сильно закісляется огранізм продукти-
- сир, горіхи, сметана, продукти з борошна грубого помелу - слабо закісляется організм продукти-
- молоко, сухі фрукти, гриби - слабо Щелочеобразующіе продукти-
- свіжі фрукти, овочі, зелений салат, картопля - сильно Щелочеобразующіе продукти.

Він рекомендував підбирати раціон так, щоб щелочеобразующіх продуктів було в чотири рази більше, ніж продуктів, закісляющіх організм. Тобто основою харчування повинні бути фрукти і овочі, а вуглеводи, білки і жири повинні вживатися в невеликих кількостях. Повністю відмовитися слід від ковбас, консервів та іншої рафінованої їжі.

Крім того, правила харчування доктора Хея забороняють вживати вуглеводи з кислими фруктами і білками. А між прийомами їжі повинні бути великі інтервали - 4-5 годин.

Зразковий денний раціон Говарда Хея:

- сніданок: фрукти, сметана, сир, хліб з висівками, вершкове масло, Сир-
- обід: м`ясо, риба, овочеві салати, фрукти, овочеві супи і бульони-
- вечеря: морквяна або картопляна запіканка, солодкі фрукти, макарони з сиром.

Правила харчування по Герберту Шелтону

Основний принцип харчування по доктору Шелтону - простота і помірність. Він закликав готувати максимально прості страви з невеликої кількості інгредієнтів, щоб не перевантажувати травну систему. Крім того, він радив не переїдати - обсяг з`їденої за один раз їжі повинен поміщатися в складених долонях. Повністю відмовитися Герберт Шелтон рекомендував від цукру, солона, копчена, ковбас, рафінованих олій, маргарину, майонезу, кави, чаю, лимонадів, всіх видів консервів і згущеного молока.

Інший не менш важливий момент теорії харчування Шелтона - роздільне вживання продуктів. За його теорією, при попаданні в шлунок несумісних продуктів, процес перетравлення утруднюється, і неусвоівшіеся вуглеводи і жири відкладаються у вигляді жиру. Тому несумісні продукти можна їсти з інтервалом не менше двох годин.

Які продукти не можна поєднувати з теорії доктора Шелтона:
- білки і кислі фрукти і овочі-
- вуглеводи і кислі фрукти і овочі-
- білки і вуглеводи-
- жири і білки-
- цукор і крохмаль-
- два різних види білка-
- два різних крохмалистих продукту-
- кавун, диню і молоко слід вживати окремо від усього.