КОРИСНІ властивості яблучної шкірки :: Здоров'я і медицина

Яблука люблять у всьому світі за їх багату поживну цінність. Однак, чи знали ви, що саме в шкірці цього смачного фрукта міститься основна частина поживних речовин.

Яблучна шкірка є багатим джерелом основних вітамінів, в більшості А і С. Половина вітаміну С, що містяться в яблуках, присутній саме в шкірці. Вітамін А корисний для зору і шкіри, вітамін С необхідний для зміцнення імунітету. Крім вітамінів А і С, яблучна шкірка також багата на вітамін К і фолатами.

Також яблучна шкірка багата мінералами, особливо кальцієм і фосфором. Крім того, в ній міститься достатня кількість цинку, натрію і магнію. Хворі анемією повинні включати в свій раціон яблука, так як вони містять велику кількість заліза. Вагітним жінкам часто рекомендують їсти цей фрукт через велику кількість фолієвої кислоти і заліза. Кальцій і залізо також корисні для кісток і здоров`я зубів.

Яблучна шкірка є джерелом клітковини. Наявність клітковини робить його ідеальним фруктом для людей, що прагнуть схуднути. Підсилює спалювання жирової тканини, ефективно очищаючи імунну систему. Регулярне вживання в їжу яблук разом шкіркою сприяє очищенню кишечника. І також підтримує здоров`я серцево-судинної і травної систем.

Недавнє дослідження показало, що у складі яблук містяться так звані трітерпеноїди, які мають здатність боротися з раковими клітинами. Яблучна шкірка знижує ризик раку печінки, молочної залози і товстої кишки.