ЯК вибрати протеїн

Всі, хто активно займається спортом і звик стежити за своїм здоров`ям, рано чи пізно стикаються з проблемою вибору протеїну. Асортимент різноманітних протеїнових коктейлів сьогодні просто величезний, а людині непідготовленому можна в ньому легко розгубитися. Насправді, вибрати свій ідеальний протеїн набагато простіше, ніж здається.

Швидкість засвоєння

Протеїни бувають різні, однак, найчастіше в складі коктейлю можна знайти один основний компонент і кілька добавок. Протеїнові основи бувають наступних видів: казеїн, сироватка, молочний протеїн, соєвий протеїн, колагеновий протеїн і яєчний протеїн.

Сироватка має найвищу швидкість засвоєння, оскільки в ній практично не міститься жиру і вуглеводів. Такий коктейль хороший відразу після тренування для відновлення сил. Крім того, протеїнова сироватка багата амінокислотами, які особливо важливі для спортсменів. Вживати її також корисно вранці, коли в організмі спостерігається дефіцит амінокислот. А ось протягом дня «перекушування» таким коктейлем робити не варто, оскільки сироваткових протеїн дуже швидко засвоюється і не викликає тривалого насичення.

Протилежність сироватці - казеїн. Цей вид протеїну засвоюється досить повільно і підійде для вживання протягом дня. Щоб білок постійно присутній у вашому раціоні, вибирайте протеїнові коктейлі, в яких міститься казеїн. Адже вашому організму просто необхідний білок для вироблення амінокислот і будівництва власних м`язових тканин. Швидкість засвоєння казеїну близько шести годин.

Якщо ви бачите в складі коктейлю напис «молочний протеїн» - значить, перед вами нерозділене суміш сироватки та казеїну в співвідношенні 20:80.

Яєчний білок або колаген?

Відмінне джерело протеїну - яєчний білок. Як самостійний продукт, однак, він майже не зустрічається через специфічного смаку, який далеко не кожному до душі. Але от якщо в складі вашого коктейлю є яєчний білок - це відмінний бонус. Такий протеїн буде багатий серосодержащими амінокислотами.

Зверніть увагу на колаген. Він часто входить до складу білкових сумішей. Організм використовує колагенові з`єднання для створення та відновлення хрящових і суглобових тканин, а також зв`язок. Безпосередньо в нарощуванні м`язової маси він участь не приймає, тому гарний у якості добавки до основного протеїну.

Соєвий протеїн - аналог молочного. Його, як правило, вживають вегетаріанці або люди з алергією або непереносимістю молочного білка.

Цінове питання

Середня ціна протеїну сьогодні вище середньої. Існує, звичайно, і економ-категорія коктейлів, однак, тренери на білках економити не рекомендують. Чому? Не секрет, що низька вартість часто говорить про не дуже хорошій якості. У кращому випадку ви можете отримати продукт, бідний білком. У гіршому - завдати шкоди своєму здоров`ю.