ЗБАЛАНСОВАНЕ харчування. Як знайти баланс?

За даними соціологічних опитувань, все більший відсоток населення проявляє інтерес до здорового харчування. Виявляється, правильне і своєчасне вживання продуктів позбавляє від необхідності приймати хімічні вітаміни і БАДи.

Під збалансованим харчуванням мається на увазі споживання жирів, білків і вуглеводів в потрібній кількості і правильному співвідношенні. Секрет такого харчування гранично простий: потрібно поєднувати у своєму добовому раціоні 5 основних видів продуктів:

1. Борошняні вироби і крупи.
2. Молочні продукти.
3. Білкові продукти.
4. Овочі.
5. Фрукти.

Існує поняття «однієї порції». Одна порція містить середнє необхідну кількість тих чи інших елементів. Наприклад, однією порцією білкових можна вважати 100 г вареної риби рівно так само, як і 2 курячих яйця.

При цьому в день необхідно вживати 4 порції борошняних виробів або круп, 2 порції молочних продуктів, 2 порції білкових продуктів, 5 порцій овочів і 2 порції фруктів. Таким чином, за день виходить 15 порцій. Але не забувайте, що вони поєднуються між собою, і, в підсумку, у Вас виходить 4-5 повноцінних прийому їжі.

Проміжки між прийомами їжі не повинні перевищувати 3-4 годин. В ідеалі варто було б привчити організм є по годинах: кожен день є в один і той же час. Не варто забувати і про правило: не їсти за 2 години до сну. Білкову їжу не слід їсти вже за 4 години, тому що вона перетравлюється довше. А ось випити перед сном склянку молока буде дуже навіть корисно! Недавні дослідження довели, що міститься в молоці кальцій, благотворно впливає на сон.

Ну і звичайно ж, користь збалансованого харчування значно посилять зелений чай, 1,5-2 літра чистої води, 30 хвилин піших прогулянок і 8 годин сну.