Як приймати кальцій і препарати заліза в період вагітності

Засвоєння кальцію і заліза організмом

Кількість всмоктуваного заліза в організмі безпосередньо пов`язане з харчовими компонентами, які гальмують або прискорюють його всмоктування при одночасному вживанні даних компонентів. Так, найбільш сильним стимулятором всмоктування заліза є вітамін С, що міститься в фруктах і овочах, які необхідно їсти вагітним жінкам.

Також прискорювачем всмоктування заліза можуть виступати ферментовані продукти - наприклад, квашена капуста.

Кислота, що надходить в організм з їжею, утворює комплекс із залізом і запобігає утворенню фітати заліза, який погано засвоюється і гальмує всмоктування препарату. Також на більш швидке всмоктування заліза впливають деякі види помелу і температурної обробки, що знижують вміст плохоусвояемого фітати в продуктах рослинного походження. Найбільш сильними фитатами є злакові рослини, овочі, горіхи та насіння, а також чай, кава, какао і деякі види трав. Так, чайні напої знижують всмоктування заліза з продуктів на 62% - це пов`язано з поліфенолом таннином, який міститься у складі чаю.

Як правильно пити кальцій і залізо при вагітності

Нещодавно вченими було проведено дослідження, в якому взяли участь дванадцять вагітних жінок. Вони приймали препарати або у вигляді кальцію з залізом, або тільки залізо, але в менше кількості (в два рази). Після цього у них був узятий аналіз крові, який показав, що всмоктування заліза з обох препаратів було майже однаковим. На думку вчених, подібний ефект пов`язаний з тим, що в другому препараті повністю був відсутній кальцій.

Більш ранні дослідження показали, що з монопрепаратів з 65 міліграмів заліза його засвоювалося 12%, тоді як з полімінерального комплексу (з кальцієм) засвоювалося тільки 3-5%.

Щоб запобігти взаємний вплив заліза і кальцію, препарати необхідно приймати окремо. Так, якщо вагітна жінка поснідає молоком і сиром, прийом м`яса або риби через 2-4 години повністю наситить її організм потрібної дозою заліза. Тому вчені і дієтологи рекомендують розділяти прийом продуктів, що містять кальцій і їжі, багатої на залізо, вживаючи першу категорію на сніданок, а друга в обід або на вечерю. Те ж саме стосується прийому препаратів кальцію і препаратів заліза - роздільне вживання дозволить їм повністю засвоюватися в організмі.