Італійська паста з соусом з корейки

Паста - саме знамените блюдо італійської кухні. Як правило, складається вона з двох частин - будь-яких макаронних виробів і соусу. Приготування пасти - процес творчий. Рецептів - величезна кількість. Ви й самі легко зможете придумати свій власний рецепт, який може стати вашим коронною стравою.
Італійська паста з соусом з корейки
Вам знадобиться
  • На 6 порцій:
  • 300 грам спагетті, 200 грам сирокопченої грудинки, 3 великих помідори, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 перець чилі, 2 столові ложки оливкової олії, 3 зубчики часнику, сіль, зелень.
Інструкція
1
Цибулину і корейку нарізати дрібними кубиками.
2
Масло необхідно розігріти в глибокій сковороді. Обсмажити в ньому корейку протягом 2 - 3 хвилин. Додати цибулю. Грудинку обсмажувати до тих пір, поки жир не розтопиться.
3
Помідори очистити від шкірки, дрібно нарізати і додати в сковороду до корейці. Туди ж додати крупно порізані часник і перець чилі.
4
Закрити сковороду кришкою і тушкувати до тих пір, поки соус не перетвориться в однорідну негусту масу. Перець прибрати, посолити, поперчити.
5
Відварити спагетті, заправити соусом. При подачі на стіл прикрасити зеленню.
Переглядів: 4019

Увага, тільки СЬОГОДНІ!