- • курча - тушка;
- • помідор - 2 шт;
- • цибуля - 1 головка;
- • сметана - 200 г;
- • біле вино - 0,5 ст;
- • борошно пшеничне - 1 ст. л .;
- • вершкове масло - 1 ст. л;
- • сіль, перець - за смаком.
Курча в сметанному соусі
Основним блюдом столу найчастіше є гаряче м`ясне блюдо. Хтось віддає перевагу качок, хтось поросят, а хтось - курчат.
Вам знадобиться
Інструкція
Соус: для приготування соусу пасерувати борошно без масла, не допускаючи зміни її кольору. Потім додати в борошно сметану. Соус довести до кипіння і додати сіль, перець.
Курчати обробити на невеликі шматки й посолити. Цибулю дрібно нарізати кубиками.
Помідори залити окропом і дати постояти 10 хвилин. Воду злити, а помідори очистити від шкірки і нарізати кубиками.
На попередньо розігріту сковороду покласти вершкове масло, підготовлені шматки курчати, посипати цибулею і обсмажити.
Коли цибуля стане золотистого кольору, влити біле вино, додати порізані помідори, накрити кришкою і тушкувати до готовності.
Готові шматки курчати викласти на блюдо і полити соусом. Прикрасити зеленню.