Рецепт салату з червоною солоної риби

Салат з солоної червоної риби з сиром і корнішонами

Щоб приготувати цей салат, вам буде потрібно:
- 250 г філе солоної червоної риби-
- 2 варені яйця-
- 2 варені моркові-
- 5 ст. л. тертого твердого сиру-
- 2 варені картофеліни-
- 1 червона цибулина-
- заправка - майонез або Сметана-
- 4 маринованих корнішона.

Натріть на крупній тертці варені яйця і викладіть їх на блюдо, зверху змастіть невеликою кількістю заправки. Викладіть на яйця шар дрібно порізаної цибулі і знову злегка промажьте майонезом або сметаною. Поверх цього шару розмістіть нарізану кубиками червону рибу, ще раз змастіть заправкою. Наступний шар - натертий на крупній тертці картопля, далі заправка, потім йдуть сир і терта морква. Зверху салат знову змастіть і прикрасьте нарізаними тонкими кружечками корнішонами. Готову страву перед подачею на стіл поставте в холодильник на півгодини для просочення.

Салат з рибою «Екзотичний»

Для легкого салату з пікантним смаком вам потрібно:
- 100 г філе семгі-
- 1 ківі-
- 1 солодкий перець-
- 0,5 шт. ріпчастої цибулі
- 1 ст. л. лимонного сока-
- 1 ст. л. оливкової масла-
- 1 щіпка цукру-
- сіль за вкусу-
- чорний мелений перець за вкусу-
- гілочки петрушки.

Гострим ножем поріжте сьомгу на тонкі однакові скибочки. Очистіть від насіннєвої коробки солодкий перець і поріжте його соломкою. Ріпчасту цибулю наріжте майже прозорими півкільцями, ківі слід порізати невеликими кубиками.

З`єднайте лимонний сік з оливковою олією, додайте в суміш цукор, сіль і мелений перець. Ретельно розмішайте і злегка збийте заправку для салату.

Змішайте солодкий перець, ківі і ріпчасту цибулю, викладіть на тарілку і полийте заправкою. Прикрасьте блюдо скибочками сьомги і гілочками петрушки.

Салат з малосольної горбуші і пекінської капусти

Цей низькокалорійний салат - справжня знахідка для тих, хто дотримується здорового харчування. Для страви візьміть наступні продукти:

- 200 г пекінської капусти-
- 200 г салату лістового-
- 200 г солоної горбуші-
- 1 червону луковіцу-
- 1 невелику свіжу Морква
- невеликий пучок петрушкі-
- мелений червоний перець за вкусу-
- соль-
- 2 ст. л. рослинного масла-
- 2 ст. л. лимонного соку.

Крупно поріжте салат і пекінську капусту, горбушу наріжте соломкою, цибулину тонкими кільцями, моркву натріть на великій тертці. Інгредієнти складіть в одну миску, додайте рубану петрушку, акуратно перемішайте. З`єднайте лимонний сік, масло, сіль і перець, збийте, вийшла заправкою залийте салат.