Бісквітний медовий пиріг з абрикосами

Що може бути смачніше ніжного повітряного бісквіта з медовим ароматом і свіжими шматочками абрикосів! Такий бісквітний медовий пиріг можна приготувати на полуденок або подати як десерт після обіду або вечері.
Бісквітний медовий пиріг з абрикосами
Вам знадобиться
  • - 500 г свіжих абрикосів;
  • - 230 г борошна;
  • - 150 г вершкового масла;
  • - 100 г натурального меду;
  • - 5 яєць;
  • - 2 ч. Ложки лимонного соку;
  • - 1 ч. Ложка лимонної цедри;
  • - 1 ч. Ложка розпушувача.
Інструкція
1
Промийте свіжі абрикоси, розріжте їх на половинки, видаліть кісточки.
2
Розм`якшене вершкове масло збийте з медом і цукровою пудрою. Відокремте жовтки від білків (яйця потрібно брати кімнатної температури!), Жовтки додайте до масла, збивайте ще пару хвилин.
3
Борошно змішайте з розпушувачем для тесту, додайте до медово-вершкової масі, знову перемішайте.
4
Окремо збийте яєчні білки і лимонний сік до утворення густої піни, введіть в тісто, вимісити його.
5
Попередньо форму застеліть пекарської папером, а боки промажьте маслом. Викладіть в неї тісто. Зверху розкладіть половинки абрикосів зрізом вниз. Краще взяти для цієї кількості тесту форму діаметром 26 см.
6
Випікайте пиріг 35 хвилин при 190 градусах. Орієнтуйтеся на свою духовку - бісквітний медовий пиріг з абрикосами може бути готовий як раніше, так і пізніше. Після цього остудіть його, витягніть з форми, посипте цукровою пудрою.
Переглядів: 2823

Увага, тільки СЬОГОДНІ!