ЯК зберігати соєвий соус :: Бізнес

Сьогодні соєвий соус можна знайти на кухні будь-якої господині: він поєднується практично з будь-яким блюдом. І основною проблемою залишається питання: як правильно зберігати соєвий соус, щоб він не зіпсувався завчасно і не втратив своїх смакових якостей?

Інструкція

Візьміть собі за правило ніколи не залишати пляшку з соєвим соусом відкритою. Вакуум - найнадійніший захисник смакових якостей багатьох продуктів, і соєвий соус не є винятком. Тому уникайте залишати пляшку з соєвим соусом без кришки - навіть у той час, коли ви використовуєте його при готуванні страв або прийняття їжі. Прикривши соус кришкою, що не закручуючи до кінця, ви вже захищаєте продукт від вивітрювання і передчасного псування. Як варіант, можна під час вечері налити трохи соусу в спеціальну піалу, а саму пляшку закрити і прибрати.

Майте на увазі, що сонячні промені сприяють передчасного псування продуктів харчування, як і повітря. Тому не зберігайте пляшку з соєвим соусом на підвіконні, навіть якщо вікно закрите щільними шторами або жалюзі. З тієї ж причини не варто залишати соєвий соус на столі, так як він може зіпсуватися через теплого повітря на кухні, що з`являється від газової плити під час готування.

Одним з найбільш підходящих варіантів для зберігання соєвого соусу без його псування і втрати смакових якостей буде шафа, всередину якого не проникають сонячні промені, а також тепле повітря і вогкість. Темне прохолодне місце - це те, що потрібно, щоб продукт зберігся на довгий час в кращій якості.

Відмінна альтернатива кухонної шафки - холодильник. Температура в холодильнику, як відомо, набагато нижче, тому він найкраще підходить для зберігання соєвого соусу: продукт і набагато довше проживе, і нітрохи не зміниться на смак навіть після тривалого часу.