Азіати вважають соєвий соус королем земних приправ. І вони абсолютно праві: соус дійсно є унікальною спецією, ідеально поєднується і з м`ясом, і з рисом, і навіть з морозивом.
Інструкція
Соєвий соус - справжній китайський довгожитель! Йому вже більше двох з половиною тисяч років.
Універсальність - головна якість соєвого соусу, так полюбився японцям. Вони використовують його замість масла, солі і майонезу.
Друге ім`я соєвого соусу - "східний кетчуп". У країнах Азії одне і те ж блюдо з приправою і без такої вважається за два.
У 1908 році завдяки соєвому соусу був запатентований входить у нього базовий смак умами, іменований природним глутамат натрію.
Щорічно на одну душу населення Японії припадає близько семи літрів соєвого соусу.
Здавалося б, приготування соєвого соусу - завдання проста і легка. Однак займає вона добрих півроку!
Дивно, але факт - практично будь підвид соєвого соусу містить у своєму складі кілька відсотків алкоголю. Це не дає їм швидко прийти в непридатність.
Соєвий соус дуже сприятливо впливає на організм. Наприклад, через 2 години після прийому поліпшується циркуляція крові.
Соєвий соус - лідер за кількістю антиоксидантів у складі. Він в 10 разів випереджає червоне вино і в 150 разів - вітамін С.
У соєвому соусі відсутній холестерин, а сам продукт є низькокалорійним.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині