Якщо ви хочете порадувати своїх родичів ресторанною стравою і при цьому не втратити багато часу, тушкована качка це те, що вам потрібно. Красиво, смачно, з доступного набору продуктів.
Вам знадобиться
- - 1 качка, нарізана на порційні шматки;
- - рослинна олія;
- - сіль;
- - перець;
- - чебрець;
- - 1 стакан червоного вина;
- - 0,5 склянки соєвого соусу;
- - картопля;
- - 2 ст. л. соєвого соусу;
- - 2 ст. л. вершкового масла;
- - груші (по половинці на кожну порцію);
- - заморожені вишні;
- - 1 ст. л. цукру;
- - 2-3 ст. л. коньяку.
Інструкція
Смажимо качку на сильному вогні до золотистої скоринки, перекладаємо в каструлю. Додаємо трохи солі, перцю, гарну порцію чебрецю, вино, соєвий соус, трохи гарячої води і тушкуємо 2 години. Варимо картоплю, зарізаний брусочками, до напівготовності. Викладаємо картоплю на сковороду, поливаємо сумішшю вершкового масла і соєвого соусу. Запікаємо в духовці до готовності.
У цей час варимо груші (попередньо їх потрібно очистити, розрізати на половинки і ложкою видалити серцевину) і робимо соус: на сковороду кладемо цукор, трохи розтоплюємо його, додаємо вишні, коньяк і поджигаем.
На кожну тарілку кладемо шматок качки, картопля гіркою, грушу, а виїмки заповнюємо вишнями. Поливаємо навколо вишневим соусом.
До яких страв додається приправа зіра
Що таке колонізація
Як розчинити жовчний камінь народними засобами
Як виглядає павук-кругопряд
Який готель вибрати в Туреччині
Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності
Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів
Причини свербіння в задньому проході
Яка вулиця найвужча в світі
Чи можна позбутися від розтяжок на тілі?
Як накачати прес з мінімумом зусиль
Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
Що подарувати дівчині на новий рік