Дуже простий рецепт мідій в еле, який сподобається всім любителям морепродуктів. Блюдо виходить дуже ніжним і ароматним, а часу на його приготуванні потрібно зовсім небагато.
Вам знадобиться
- - 2 ложки вершкового масла;
- - 30 г подрібненої цибулі шалот;
- - 1 зубчик часнику;
- - половина столової ложки подрібненого чебрецю;
- - 180 мл будь-якого елю;
- - 500 г мідій;
- - столова ложка гірчиці дижонской (за бажанням);
- - 2 ложки подрібненої петрушки;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
Мідії потрібно ретельно вимити. У сковороді на середньому вогні розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо на ньому цибулю шалот протягом 4-х хвилин. Додаємо подрібнений часник і чебрець, смажимо ще 1 хвилину.
Додаємо в сковороду ель, доводимо до кипіння і додаємо мідії. Закриваємо сковороду кришкою, готуємо мідії 6-8 хвилин.
Перекладаємо мідії на тарілку, в сковороду додаємо гірчицю і петрушку. Перемішуємо соус, солимо і перчимо до смаку і поливаємо їм мідії. Ідеальним доповненням до страви стане підсмажений до золотистої скоринки хліб.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі