» » Як приготувати мідії у вині

Як приготувати мідії у вині

Мідії - це вишукані ласощі, від якого не відмовиться жоден гурман. Вони володіють ніжним смаком і містять багато корисних речовин, серед яких протеїни, фосфор, залізо, мінеральні солі і вітаміни.
Як приготувати мідії у вині
Вам знадобиться
  • - 1 кг мідій;
  • - 2-3 цибулини шалот;
  • - 2 ложки вершкового масла;
  • - 3-4 зубчики часнику;
  • - 0,75 літра сухого білого вина;
  • - кілька пір`я молодої зеленої цибулі;
  • - кілька гілочок петрушки;
  • - сіль за смаком.
Інструкція
1
Мідії потрібно ретельно вимити, цибулю шалот нарізати пір`ям, часник, петрушку і зелену цибулю подрібнити.
2
На середньому вогні в широкій каструлі розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо цибулю шалот до прозорості. Додаємо подрібнений часник, смажимо 1-2 хвилини. Вливаємо вино, даємо йому покипіти 1-2 хвилини, перемішуємо і солимо соус за смаком.
3
Мідії викладаємо в каструлю, закриваємо кришку, готуємо їх 7-8 хвилин. В останню чергу додаємо петрушку і зелену цибулю, перемішуємо і відразу знімаємо з вогню. Подаємо мідії з ароматною підливою.

Переглядів: 2149
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Як паралельно підключити світильники Як паралельно підключити світильники

Освітлення в квартирі є невід`ємним елементом дизайну приміщення. В якості оптимального варіанту…

Вибираємо знеболююче для малюка Вибираємо знеболююче для малюка

Знеболюючі препарати для малюка повинні обов`язково бути в кожній дитячій аптечці. Вони належать до…

Як швидко перетворитися - 7 простих способів Як швидко перетворитися - 7 простих способів

Навесні, коли природа прокидається і розквітає після зимової сплячки, кожна жінка також прагне…

Які найдорожчі сигарети Які найдорожчі сигарети

Не останню роль у створенні іміджу чоловіки грають сигарети. Не тільки швейцарський годинник і…

Чим амперметр відрізняється від вольтметра Чим амперметр відрізняється від вольтметра

Амперметр і вольтметр - це прилади, призначені для вимірювання електричного струму. Але параметри…

Як застосовувати вітамін а Як застосовувати вітамін а

Вітамін A (ретинол) застосовується для лікування порушень зору, оскільки елемент є необхідним для…

Що таке заручини і заручення Що таке заручини і заручення

Мало хто пам`ятає, що на Русі одруження передували три традиційних світських обряду: сватання,…

АМПЕЛ, повний розкішних квітів АМПЕЛ, повний розкішних квітів

Якщо підібрати рослини, квітучі пишно, то АМПЕЛ, підвішений на стіні будинку, перилах балкона,…

Шашлички з морських гребінців з черрі Шашлички з морських гребінців з черрі

Гребінець - їстівний двостулковий молюск. Місце проживання гребінців - моря Далекого Сходу і Чорне…

Вирощування глоксинії з насіння Вирощування глоксинії з насіння

Глоксінія- це тропічна рослина, у якого дуже великі оксамитові листя і граммофоновідние квіти.…

Як зробити волосся чорними без фарби Як зробити волосся чорними без фарби

Постійний вплив на шевелюру хімічними фарбами виснажує її здоров`я. Тому, якщо хочеться зробити…

Як робляться білі татуювання Як робляться білі татуювання

Не так давно стало відомо таке явище як біла татуювання. І як все нове, вона відразу викликала купу…

Як змусити навушники nokia грати на інших пристроях Як змусити навушники nokia грати на інших пристроях

Що робити, якщо вам потрібні навушники, наприклад, послухати музику на комп`ютері, а у вас є тільки…