ЯК приготувати рис з овочами і креветками

Креветки - це вид морепродуктів, який відрізняється не тільки ніжним смаком, але і корисним складом. Готувати їх дуже просто, а найкраще вони поєднуються з рисом. Щоб смак у страви був з азіатськими нотками, потрібно в процесі приготування використовувати соєвий соус і кунжутну олію.

Вам знадобиться

- 3 ложки соєвого соусу;
- 1 ложка кунжутного масла;
- по половині чайної ложки сушеного імбиру і білого меленого перцю;
- 2 ложки оливкової олії;
- 2 зубчики часнику;
- 1 цибулина середнього розміру;
- сіль і чорний перець за смаком;
- 450-500 г креветок середнього розміру;
- по 80 г горошку, кукурудзи і моркви (можна використовувати заморожені овочі);
- кілька пір`я зеленої цибулі;
- 450-500 г остиглого вареного рису (або приготованого на пару).

Інструкція

У невеликій чашці змішуємо соєвий соус, кунжутну олію, сушений імбир і білий перець. Ріпчасту цибулю подрібнюємо, часник видавлюємо, креветки очищаємо, пір`я зеленої цибулі нарізаємо кільцями.

На середньому вогні розігріваємо в сковороді або воке оливкова олія. Обсмажуємо на ньому креветки протягом 2-3 хвилин, солимо і перчимо, перекладаємо на тарілку.

Викладаємо в сковороду цибулю і часник, обсмажуємо, постійно перемішуючи, 3-4 хвилини - цибуля має стати напівпрозорим. Додаємо кукурудзу, моркву і зелений горошок, смажимо 5 хвилин, щоб овочі стали м`якими.