Як приготувати ароматний рис з томатним соусом

У багатьох країнах рис є основним продуктом харчування. Він може замінювати хліб і бути щоденною їжею. Щоб урізноманітнити смак рису, використовуються різні інгредієнти і соуси. Мексиканський варіант приготування рису припускає використання томатного соусу, з яким страва виходить дуже ніжним і смачним.
Як приготувати ароматний рис з томатним соусом



Вам знадобиться
  • Інгредієнти на 6 персон:
  • - оливкова олія;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - середня цибулина;
  • - 300 г рису басматі;
  • - 350 мл курячого бульйону;
  • - 220 г класичного томатного соусу;
  • - 200 г консервованої кукурудзи;
  • - 100 г моркви (свіжої або замороженої);
  • - 100 г замороженого зеленого горошку;
  • - по щіпці порошку чилі і зіри (приблизно на кінчику ножа);
  • - сіль і чорний перець за смаком;
  • - 2 помідори середнього розміру;
  • - 2 ложки подрібненої кінзи.
Інструкція
1
Часник видавлюємо, цибуля подрібнюємо, якщо морква свіжа - нарізаємо на кубики. Помідори ріжемо невеликими шматочками.
2
Як приготувати ароматний рис з томатним соусом
У сковороді з товстим дном розігріваємо трохи оливкового масла. Обсмажуємо на середньому вогні часник і цибулю 2-3 хвилини. Додаємо рис, помішує і смажимо з часником і цибулею 2 хвилини, щоб рис ввібрав в себе аромати і повністю покрився маслом.
3
Як приготувати ароматний рис з томатним соусом
Додаємо в сковороду томатний соус і вливаємо курячий бульйон, перемішуємо, доводимо до кипіння. Через 2 хвилини викладаємо моркву, кукурудзу і зелений горошок. Приправляємо порошком чилі, зирой, сіллю і перцем.
4
Як приготувати ароматний рис з томатним соусом
Перемішуємо рис з овочами, доводимо до кипіння, закриваємо кришкою і на мінімальному вогні тушкуємо 13-16 хвилин до готовності рису.
5
Як приготувати ароматний рис з томатним соусом
В останню чергу додаємо помідори і кінзу, акуратно перемішуємо і відразу подаємо блюдо на стіл.

Переглядів: 2993

Увага, тільки СЬОГОДНІ!