Картопля з ніжним вершковим соусом - прекрасне блюдо для обіду або вечері. Воно підійде і для святкового столу, якщо доповнити його свіжою зеленню і подавати зі свіжими овочами.
Вам знадобиться
- - 400-500 г картоплі середнього розміру;
- - столова ложка вершкового масла;
- - столова ложка борошна;
- - половина чайної ложки насіння гірчиці;
- - чайна ложка гірчиці діжонської;
- - 200 мл вершків;
- - 50 мл білого вина;
- - 100 мл молока;
- - сіль і чорний перець за смаком;
- - кілька пір`я зеленої цибулі.
Інструкція
Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. Даємо йому трохи охолонути, нарізаємо на шматочки на один укус, прибираємо в сторону.
У сковороді або каструлі з товстим дном злегка підсмажуємо насіння гірчиці, щоб розкрився їх аромат. Додаємо вершкове масло і розтоплюємо його на середньому вогні. Всипаємо борошно і швидко перемішуємо, щоб не утворилися грудочки. Вливаємо потроху вершки і біле вино. Даємо соусу покипіти протягом 5 хвилин, регулярно помішуючи. Вливаємо молоко.
Додаємо гірчицю, сіль і перець за смаком, ретельно перемішуємо соус. Подрібнюємо цибулю і додаємо його в соус разом з картоплею, залишаємо на мінімальному вогні на кілька хвилин, щоб картопля ввібрав всі аромати. Відразу подаємо на стіл.
Минтай на сковороді по-домашньому
Основи догляду за цуценям
Маленькі чомучки
Подарункові пряники
Як протистояти агресії начальника
Як користуватися декоративною косметикою
Відомі фільми з Джон Траволта
До чого сниться потопельник
Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини
Чи можна займатися спортом при вагітності
Як зробити природний макіяж
Поїздка з немовлям
Куди подають заяву в сад