Картопля з ніжним вершковим соусом - прекрасне блюдо для обіду або вечері. Воно підійде і для святкового столу, якщо доповнити його свіжою зеленню і подавати зі свіжими овочами.
Вам знадобиться
- - 400-500 г картоплі середнього розміру;
- - столова ложка вершкового масла;
- - столова ложка борошна;
- - половина чайної ложки насіння гірчиці;
- - чайна ложка гірчиці діжонської;
- - 200 мл вершків;
- - 50 мл білого вина;
- - 100 мл молока;
- - сіль і чорний перець за смаком;
- - кілька пір`я зеленої цибулі.
Інструкція
Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. Даємо йому трохи охолонути, нарізаємо на шматочки на один укус, прибираємо в сторону.
У сковороді або каструлі з товстим дном злегка підсмажуємо насіння гірчиці, щоб розкрився їх аромат. Додаємо вершкове масло і розтоплюємо його на середньому вогні. Всипаємо борошно і швидко перемішуємо, щоб не утворилися грудочки. Вливаємо потроху вершки і біле вино. Даємо соусу покипіти протягом 5 хвилин, регулярно помішуючи. Вливаємо молоко.
Додаємо гірчицю, сіль і перець за смаком, ретельно перемішуємо соус. Подрібнюємо цибулю і додаємо його в соус разом з картоплею, залишаємо на мінімальному вогні на кілька хвилин, щоб картопля ввібрав всі аромати. Відразу подаємо на стіл.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі