Свинячий ескалоп, який приготовлений зі свіжого молодого м`яса - це дуже смачно. Багато вирішать, що це блюдо не можна зіпсувати і помиляться. Якщо блюдо недожаріть або, навпаки, пересушити, отримаєте негідний до вживання вечерю чи обід. Навчимося хитрощів приготування свинячого ескалопа.
Вам знадобиться
- свиняча м`якоть - 500 г;
- чорний мелений перець;
- топлене масло - 1.5 ст.л .;
- сіль.
Інструкція
Зріжте з м`яса плівки, наріжте його, як для відбивних, на однакові шматки поперек волокон. Відбийте підготовлені шматки м`яса молоточком, поперчіть і посоліть.
Розігрійте сковороду з маслом і обсмажуйте на ній м`ясо до утворення скоринки. Далі на сковороду, де готувалося м`ясо, налийте трохи води, перемішайте і доведіть до кипіння.
В отриманий соус викладіть обсмажені раніше шматки м`яса і варіть протягом 5 хвилин на повільному вогні. Готові котлети потрібно подавати до столу в гарячому вигляді з овочевими салатами і гарнірами.
Як приготувати окуня з овочами
Як можна оплатити мобільний зв'язок
Як отримати комплімент від шеф-кухаря
Як найкраще з'єднати дроти
Які чоловічі костюми в моді в сезоні весна-літо 2014
Яку купити мультиварку?
Що зазвичай входить в обов'язки менеджера зед
Як знайти заначку чоловіка
Як приготувати курячі котлети
Як і з чим носити золоте намисто
У чому відмінності косметики класу люкс
7 Протиракових приправ і трав
Яка сила струму в мережі