Свинячий ескалоп, який приготовлений зі свіжого молодого м`яса - це дуже смачно. Багато вирішать, що це блюдо не можна зіпсувати і помиляться. Якщо блюдо недожаріть або, навпаки, пересушити, отримаєте негідний до вживання вечерю чи обід. Навчимося хитрощів приготування свинячого ескалопа.
Вам знадобиться
- свиняча м`якоть - 500 г;
- чорний мелений перець;
- топлене масло - 1.5 ст.л .;
- сіль.
Інструкція
Зріжте з м`яса плівки, наріжте його, як для відбивних, на однакові шматки поперек волокон. Відбийте підготовлені шматки м`яса молоточком, поперчіть і посоліть.
Розігрійте сковороду з маслом і обсмажуйте на ній м`ясо до утворення скоринки. Далі на сковороду, де готувалося м`ясо, налийте трохи води, перемішайте і доведіть до кипіння.
В отриманий соус викладіть обсмажені раніше шматки м`яса і варіть протягом 5 хвилин на повільному вогні. Готові котлети потрібно подавати до столу в гарячому вигляді з овочевими салатами і гарнірами.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини