Бефстроганов з яловичиною - це те блюдо, яке можна смачно і швидко приготувати на вечерю. Але за умови, що м`ясо використовується молоде, в іншому ж випадку по-швидкому вийде, але однозначно буде смачно.
Вам знадобиться
- пшеничне борошно - 1 ст.л .;
- м`якоть яловичини - 550 г;
- топлене масло - 2 ст.л .;
- сметана - 0,5 склянки;
- чорний мелений перець і сіль;
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
Інструкція
Злегка відбийте м`ясо і наріжте його на тонкі смужки. Посипте сіллю і перцем. М`ясні скибочки викладіть на змащену маслом і розігріту сковороду. Обсмажуйте на середньому вогні, часто помішуючи.
Дрібно наріжте цибулину і пасеруйте її на окремій сковороді. Всипте борошно і смажте суміш на повільному вогні до тих пір, поки борошно не стане золотистою. Постійно помішуйте блюдо, інакше все підгорить.
Залийте сметану, перемішайте і доведіть до кипіння. Викладіть борошно, спасерувати з цибулею. Потім влийте склянку кип`яченої води і кип`ятіть ще протягом 10 хвилин. Подавати бефстроганов з яловичини можна в порційних тарілках, з гарніром з гречки, картопляного пюре, горошницей. Полийте блюдо зверху м`ясним соусом.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині