НІЖ корисна морська капуста :: Здорове харчування

Морська капуста - різновид водоростей, справжня назва якої "ламінарія". Незвичайну капусту вживають у їжу і використовують в медицині. Ламінарія відноситься до числа рослин з унікальним вмістом вітамінів, необхідних людському організму.

Інструкція

Регулярне вживання морської капусти в їжу робить благотворний вплив на роботу органів травлення. У ламінарії міститься рекордна кількість йоду, кальцію, фосфору і клітковини. Салат з морської капусти - не тільки популярне, але й дуже корисне для здоров`я блюдо.

Завдяки високому вмісту брому, морська капуста стає лікарським засобом при розладах нервової системи. Ламінарія зміцнює загальний тонус організму людини і в значній мірі нормалізує роботу мозку, а також нервової системи. Продукт навіть призначається фахівцями, якщо пацієнт постійно піддається стресовим ситуаціям.

До корисних властивостей морської капусти відносяться також вплив на роботу серцево-судинної системи, профілактичний вплив на організм у період ризику виникнення простудних захворювань, а також зміцнення імунітету ослабленого людини.

Морська капуста надходить на прилавки магазинів у кількох видах - в сушеному, свіжому, консервованому або порошковому вигляді. Такий асортимент дозволяє широко застосовувати ламінарію в самих різних областях. Сушена і свіжа ламінарія вживається в їжу, порошок використовують в якості додаткового інгредієнта або приправи до різних страв.

Важливо запам`ятати деякі обмеження. Морську капусту можна вживати в їжу під час вагітності і людям з індивідуальною непереносимістю йоду.