МЛИНЧИКИ зі шпинату :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Шпинатові млинці - дуже корисна і смачна закуска. Млинці не тільки прикрасять ваш святковий стіл, але і піднімуть настрій вашим друзям. Млинці при випіканні не рвуться, виходять дуже ніжними і ароматними.

Вам знадобиться

-250 г шпинату
-1 ст. води
-3 курячих яйця
-1 ст. молока
-1 ст. борошна
-1 ч.л. цукрового піску
-50 г масло
-350 г сьомги
-1 авокадо
-1 огірок
-3 ч.л. оливкової олії
-зелена цибуля
-маслини
-чорний перець
-кріп
-сіль

Інструкція

У першу чергу потрібно розморозити шпинат. Перетворіть шпинат в однорідну масу. Далі потрібно додати в пюре молоко і яйця. Добре змішати. Потім потроху додавайте борошно, сіль і цукор. Знову все перемішати. За бажанням можна додати небагато, натертого на дрібній тертці, часнику.

Випікати потрібно також як і звичайні млинці. Акуратно викласти і трохи остудити.

Філе риби заздалегідь поставлене в морозилку на 20-30 хвилин, нарізати на дуже дрібні кубики. Так само дрібно порізати авокадо, маслини і цибулю. Щоб авокадо не потемнів, побризкати на нього сік лайма.

Скласти всі інгредієнти, змішати з дрібно натертими огірками. Додати цукор, сіль перець, пісне масло. Прибрати в холодильник на півгодини.

На млинець викласти столову ложку начинки. Згортайте млинці у формі куточка. Краще всього подавати млинці зі сметаною, прикрашеної кропом.

З таких млинчиків може вийти непогана начинка для банкетів. Для цього потрібно приготувати начинку з м`якого вершкового сири і зелені. Змастити млинці начинкою. Потім згорнути рулетом і нарізати на кілька частин.