- -250 г шпинату
- -1 ст. води
- -3 курячих яйця
- -1 ст. молока
- -1 ст. борошна
- -1 ч.л. цукрового піску
- -50 г масло
- -350 г сьомги
- -1 авокадо
- -1 огірок
- -3 ч.л. оливкової олії
- -зелена цибуля
- -маслини
- -чорний перець
- -кріп
- -сіль
Млинці зі шпинату
Шпинатові млинці - дуже корисна і смачна закуска. Млинці не тільки прикрасять ваш святковий стіл, але і піднімуть настрій вашим друзям. Млинці при випіканні не рвуться, виходять дуже ніжними і ароматними.
Вам знадобиться
Інструкція
У першу чергу потрібно розморозити шпинат. Перетворіть шпинат в однорідну масу. Далі потрібно додати в пюре молоко і яйця. Добре змішати. Потім потроху додавайте борошно, сіль і цукор. Знову все перемішати. За бажанням можна додати небагато, натертого на дрібній тертці, часнику.
Випікати потрібно також як і звичайні млинці. Акуратно викласти і трохи остудити.
Філе риби заздалегідь поставлене в морозилку на 20-30 хвилин, нарізати на дуже дрібні кубики. Так само дрібно порізати авокадо, маслини і цибулю. Щоб авокадо не потемнів, побризкати на нього сік лайма.
Скласти всі інгредієнти, змішати з дрібно натертими огірками. Додати цукор, сіль перець, пісне масло. Прибрати в холодильник на півгодини.
На млинець викласти столову ложку начинки. Згортайте млинці у формі куточка. Краще всього подавати млинці зі сметаною, прикрашеної кропом.
З таких млинчиків може вийти непогана начинка для банкетів. Для цього потрібно приготувати начинку з м`якого вершкового сири і зелені. Змастити млинці начинкою. Потім згорнути рулетом і нарізати на кілька частин.