ЩО приготувати в пост :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Православні християни повинні поститися в певні дні, але це не означає, що потрібно голодувати. Можна приготувати в православний пост смачні страви, як перші і другі, так і випічку.

Вам знадобиться

Для пісного грибного супу:
- 2 картоплини;
- 500 г грибів;
- 1-2 цибулини;
- рослинна олія;
- сіль;
- зелень.
Для другого пісного страви:
- 3 картоплини;
- 300 г капусти;
- 1 ст.л. манки;
- сіль;
- рослинна олія.
Для пісного десерту:
- листкове тісто;
- 500 г печериць;
- 2 цибулини;
- сіль;
- рослинна олія;
- 100 г волоських горіхів.

Інструкція

Приготуйте в пост грибний суп. Спочатку поставте варитися порізаний брусочками картоплю. Воду підсолити. Гриби почистіть, поріжте пластинками і обсмажте в рослинному маслі з ріпчастою цибулею. Коли картопля майже звариться, додайте до нього обсмажені гриби і потримайте на плиті ще 5 хвилин. Заправте грибний пісний суп рубаною зеленню і подавайте з чорним хлібом.

На другому в пост приготуйте відварну картоплю з капустяним котлетами. Картопля почистіть, поріжте на великі шматки і поставте варитися в підсоленій воді. Капусту дрібно порубати і тушкуйте до готовності. Додайте в неї манну кашу, посоліть і перемішайте. Зліпити котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте в олії. Подавайте капустяні пісні котлети з відвареною картоплею.

На десерт в пост приготуйте слойки з грибами. Спочатку зробіть грибну начинку. Для цього пропустіть печериці через м`ясорубку або дрібно порубати. Обсмажте на олії з ріпчастою цибулею. Остудіть і всипте подрібнені волоські горіхи. Посоліть за смаком. Розкачайте листкове тісто, поріжте його квадратами, покладіть в центр кожного грибну начинку і защипите краю. Випікайте слойки при температурі 180оС протягом 15-20 хвилин.