» » Як приготувати печінку з грибами в сметанному соусі

Як приготувати печінку з грибами в сметанному соусі

Особливу роль у запропонованому блюді грає сметанний соус. За рахунок нього печінку виходить особливо м`якою і ніжною.



Вам знадобиться
  • - індичих або куряча печінка 700 г
  • - гриби 300 г
  • - ріпчаста цибуля 1 шт.
  • - мука4 ст. л.
  • - сметана150 г
  • - рослинна олія
  • - лаврового листа 1 шт.
  • - запашний перець горошком
  • - сіль і чорний мелений перець за смаком
  • - цукор
Інструкція
1
Промийте і очистіть печінку від жовтих проток і плівок. Великі шматки слід розрізати навпіл.
2
Половинки печінки необхідно запанірувати в борошні і обсмажити з одного боку в попередньо нагрітій олії. Потім поперчіть, посоліть і обсмажте з іншого боку ще близько 5 хвилин.
3
Гриби почистіть і поріжте тонкими слайсами. Лук почистіть і поріжте. Луг і гриби обсмажте в олії разом.
4
У сковороду з печінкою додайте цибульний-грибну масу.
5
Візьміть сотейник і влийте в нього сметану і 100 мл води, змішайте і доведіть до кипіння. У киплячу суміш додайте сіль, лавровий лист, перець, цукор за смаком.
6
У сковороду з грибами, цибулею і печінкою, влийте соус і тушкуйте на невеликому вогні близько 20 хвилин.
7
Приготовлену печінку покладіть на тарілку і полийте соусом. Перед подачею можна прикрасьте зеленню.

Переглядів: 2202
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Яке буває вино Яке буває вино

Вино є невід`ємним атрибутом в будь-якому торжестві. Цей цілющий напій поділяється на кілька видів…

Як доглядати за хворим з переломом шийки стегна Як доглядати за хворим з переломом шийки стегна

Перелом шийки стегна - важка і небезпечна травма, якої найбільш схильні люди похилого віку.…

Всі про кактуси: хвороби і лікування Всі про кактуси: хвороби і лікування

Кактуси, як і всі кімнатні квіти, схильні до різних захворювань. Більшості з них можна було…

Що прийнято вважати здоровим способом життя Що прийнято вважати здоровим способом життя

Здоровий спосіб життя набирає популярність з кожним роком. Всі з великою повагою ставляться до тих,…

Які є смугасті тварини Які є смугасті тварини

По всьому світу смугастих тварин не так вже й багато. Статистика показує, що їх налічується всього…

Суп по-Ставропольський Суп по-Ставропольський

Суп, приготований за цим рецептом, нагадує традиційний борщ, однак готується він без додавання…

Подарунки дівчині на 8 березня Подарунки дівчині на 8 березня

Придумуючи подарунок на 8 березня, хочеться зробити дівчині сюрприз і в той же час, щоб він…

Як робити вправи для росту грудних м'язів Як робити вправи для росту грудних м'язів

Для збільшення зростання грудних м`язів існує спеціальний комплекс вправ. При регулярних…

Як приготувати салат з листя салату Як приготувати салат з листя салату

У країнах Західної Європи зелений салат вельми високо цінується як скоростигла вітамінна зелень. На…

Навіщо потрібен азот в шинах автомобіля Навіщо потрібен азот в шинах автомобіля

Азот (N2) є досить інертним при нормальних умовах двоатомної газом, який не має кольору, смаку і…

Як навчитися робити французькі вузлики Як навчитися робити французькі вузлики

Робити французькі вузлики всупереч поширеній думці вперше почали не у Франції, а в Китаї.…

Як додати в друзі за запитом Як додати в друзі за запитом

Соціальні мережі та різні інші ресурси передбачають можливість додавання друзів шляхом відправлення…

Де беруть товари інтернет магазини Де беруть товари інтернет магазини

Де беруть свій товар інтернет-магазини - таким питанням покупці задаються регулярно. Адже всі…