Тушкована риба з овочами - дуже смачне і легке блюдо для вашого організму. Для гасіння підійде будь-яка риба: хек, скумбрія, палтус, горбуша і т.д.
Вам знадобиться
- - 800 г філе риби;
- - 2 ст. л. рослинного масла без запаху;
- - борошно для обвалювання риби;
- - 50 г вершкового масла;
- - 200 г цибулі;
- - 150 г моркви;
- - 300 г томату;
- - 200 г твердого сиру;
- - 200 г сметани;
- - лавровий лист;
- - суміш меленого (чорного, сірого, червоного, білого);
- - сіль за смаком;
- - зелень кропу і петрушки.
Інструкція
Спочатку необхідно промити філе риби в холодній воді, нарізати її на порційні шматочки і обсушити, промокнув паперовим рушником. Кожен шматочок посолити, поперчити і залишити на деякий час.
Почистити овочі, помити і нарізати все кільцями.
Потім обсмажити рибу на сильному вогні, до золотистої скоринки.
У сковороді обсмажити цибулю на вершковому маслі, потім додати моркву. Смажити 2-3 хвилини.
Укласти рибу в ємність для гасіння. На рибу викласти моркву з цибулею. Зверху покласти, нарізані кільцями, помідори. Залити сметаною. Все засипати сиром, натертим на крупній тертці. Гасити 1:00. Готову страву прикрасити зеленню.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині