СУП з індички з домашньою локшиною :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

У м`ясі індички мало холестерину. Воно смачне, нежирне, вважається дієтичним продуктом. А страви з індички можна приготувати ситні й корисні. Наприклад, суп з домашньою локшиною.

Вам знадобиться

- м`ясо з одного стегна індички
- картопля - 3 штуки
- вода - 3 л
- морква - 1 штука
- цибулина - 1 штука
- яйце куряче - 1 штука
- борошно - 150-200 г
- зелень
- сіль

Інструкція

М`ясо індички помийте і помістіть в каструлю, заливши водою. Поставте на гарячу плиту. Коли вода закипить, злийте її. Тоді бульйон буде більш прозорим і корисним.

Наповніть знову каструлю водою. Її вам знадобиться 3 літри. Знову поставте каструлю на плиту і варіть індичку протягом 30 хвилин при середньому нагріві конфорки.

Картопля очистіть і помийте. Потім наріжте його. Моркву, цибулю також очистіть, помийте. Морква подрібніть на тертці. Цибулю дрібно наріжте.

Куряче яйце розбийте в миску, трохи посоліть. Поступово додавайте борошно, перемішуючи з яйцем, поки не вийде круте тісто. Розкачайте його качалкою тонко. Наріжте на смуги. Потім складіть їх одна на іншу, посипавши кожну борошном і наріжте локшину.

Індичку наріжте дрібно, вийнявши її з бульйону. Потім додайте м`ясо назад в суп. Покладіть в бульйон картоплю і локшину, посоліть його.

Через 15 хвилин додайте моркву і цибулю. Після того, як суп покипит ще 5-8 хвилин, покладіть в нього дрібно нарізану зелень. Можете використовувати будь-яку - на ваш смак. Наприклад, підійдуть кріп і петрушка. Суп з індичкою і локшиною готовий.