Кабачкові оладки із зеленню

Кабачкові оладки із зеленню можна подавати на стіл з різними соусами, сметаною або майонезом. Завдяки спецій страва набуває пікантний смак.
Кабачкові оладки
Вам знадобиться
  • - 100 г борошна
  • - 2 невеликих кабачка
  • - рослинна олія
  • - сіль
  • - чорний мелений перець
  • - 2 яйця
  • - зелень кропу
  • - зелень петрушки
  • - зелена цибуля
  • - 3 зубчики часнику
Інструкція
1
Всю наявну зелень ретельно подрібніть за допомогою ножа. Кабачки натріть на великій тертці. Рідину, що утворилася обов`язково злийте.
2
В окремій ємності змішайте збиті яйця, кабачкову суміш, борошно, зелень і подрібнений часник. Отриману масу ретельно перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком. Замісіть тісто консистенції сметани.
3
Невеликими гірками викладіть кабачкову суміш на розпечену сковороду, попередньо змащену олією. Злегка притисніть заготовки, щоб вони стали плоскими і обсмажте з двох боків до утворення золотистої скоринки.
4
Готові оладки перед подачею на стіл краще злегка підсушити, щоб позбутися зайвої олії. Для цього досить на кілька хвилин викладе їх на паперовий рушник. До кабачковим оладок можна подати будь-який соус або заправити їх сметаною.

Переглядів: 2774

Увага, тільки СЬОГОДНІ!