Рецепти страв для великого посту

Смачне і просте у приготуванні блюдо - рис з яблуками. На дно каструлі насипте шар рису і покладіть розрізані на часточки і очищені від серцевини яблук. Яблука посипте цукровим піском. За бажанням зробіть кілька шарів рису, яблук і цукру. Останнім шаром повинен бути рис. Залийте окропом так, щоб вода покривала крупу на 2-2,5 см. Поставте каструлю в розігріту до 150 градусів духовку. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до мінімального.

Інгредієнти:

- рис, 1 стакан-
- яблуко, 3 шт.-
- цукор за смаком.

Неважко приготувати овочеве рагу. Лук розріжте на півкільця і підсмажте в добре розігрітій олії до золотистого кольору. Додайте натерту на крупній тертці моркву і тушкуйте все разом під кришкою на маленькому вогні. Коли морква стане м`якою, покладіть 2 столові ложки томатної пасти, додайте за смаком солі і цукру.

На дно каструлі з товстими стінками викладіть обсмажені коренеплоди, потім тонко нашатковану капусту і нарізану дрібними кубиками картоплю. Додайте гарячу воду і поставте каструлю в розігріту до 180 градусів духовку. Коли рідина в каструлі закипить, перемішайте овочі і зменшіть вогонь до 70 градусів. Перед готовністю посоліть рагу і покладіть лавровий лист. Перед подачею на стіл в рагу можна додати сушену або свіжу зелень.

Інгредієнти:

- лук, 2 головкі-
- морква, 2 шт.-
- картопля, 6-7 шт.-
- капуста, 1 невеликий кочан-
- вода, 150 м

Просто готується і популярне грузинське блюдо лобіо. Квасоля замочіть на кілька годин у холодній воді, потім цю воду злийте і налийте свіжу так, щоб квасоля була покрита на 2-2,5 см. Варіть на дуже маленькому вогні, щоб страва лише злегка булькало. Поріжте цибулину півкільцями і підсмажте на сильному вогні у великій кількості рослинного масла до золотистого кольору. За кілька хвилин до готовності посоліть квасоля, додайте підсмажену цибулю, подрібнені волоські горіхи, лавровий лист і нарізану зелень за смаком, можна суху.

Інгредієнти:

- квасоля, 2 стакана-
- лук, 2 головкі-
- лавровий лист, 1 шт-
- петрушка-
- укроп-
- кінза.