ПИРІГ з креветками по-шведськи :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ароматний і ситний скандинавський пиріг порадує вас і ваших близьких своїми незвичайними смаковими поєднаннями! Вікінги знали толк в їжі - цей традиційний пиріг з начинкою з креветок і яєць не тільки смачний, але і корисний.

Вам знадобиться

Для тесту:
- 1 склянка борошна;
- 50 грам вершкового масла;
- 2 столові ложки холодної води;
- щіпка солі.
Для начинки:
- 100 грам заморожених очищених креветок;
- 6 яєць;
- 100 грам твердого сиру;
- 100 грам майонезу;
- 1 чайна ложка солодкої гірчиці;
- пучок кропу і петрушки.

Інструкція

Приготування тіста
Борошно змішати з сіллю, додати масло, нарізане шматочками, влити воду і замісити тісто-скачати його в кулю, обернути плівкою і прибрати на півгодини в холодильник.

Приготування начинки

Сир натерти на крупній тертці. Яйця зварити круто, очистити і дрібно порізати. Кріп і петрушку промити і подрібнити. Змішати яйця, зелень, майонез і гірчицю. Креветки розморозити і некрупно порізати.

Тісто розкачати на посипаний борошном стіл в пласт товщиною 1 см і розмірами, злегка перевищують розміри форми для випічки. Форму змочити водою, викласти на неї тісто, сформувати бортики, наколоти тісто в декількох місцях виделкою. Рівномірно розподілити начинку по тесту, зверху викласти креветки і засипати все тертим сиром. Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин. Подавати теплим.