Цей овочевий суп - справжня знахідка для тих, хто дотримується посту або дієти. Їм цілком можна наситити голодний шлунок. В пост більшість страв складається з овочів, які відрізняються низькою калорійністю і високим вмістом вітамінів. Це пісне блюдо легко і швидко готувати.
Вам знадобиться
- - 2 баклажана;
- - 2 болгарських перцю;
- - 2 цибулини;
- - 2 помідори;
- - 2 картоплини;
- - 2 столові ложки оливкової олії;
- - сіль, перець, зелень, часник, лавровий лист - за смаком
Інструкція
У невеликій каструлі з товстим дном розігріти оливкове масло і злегка обсмажити цибулю, порізану півкільцями. Помідори для пісного супу обшпарити гарячою водою, очистити від шкірки, протерти через сито і обсмажити разом з цибулею. Влити 1 літр води, опустити дві картоплини, очищені від шкірки і порізані на невеликі шматочки.
Болгарський перець і баклажани порізати дрібними шматочками. Опустити овочі в суп, коли картопля буде майже готовий, і на повільному вогні варити всі овочі до готовності. При бажанні можна додати в цей пісний суп морква, замінити баклажани на кабачки. Теж вийде дуже смачне пісне блюдо.
В кінці додати лавровий лист, духмяний перець, дрібно нарізані зелень і часник. Можна додати одну чайну ложку пісного майонезу.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка