ЗАКУСКИ з яєць :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Яйця є відмінним сніданком, закуски з яєць постійно прикрашають святкові та повсякденні столи. У цьому немає нічого дивного - завдяки простоті приготування і своїми смаковими якостями яйця завоювали серця гурманів навіки! А скільки існує цікавих рецептів яєчних закусок - можна сміливо починати експериментувати на кухні.

Яйця, фаршировані оселедцем

Інгредієнти:
- 6 яєць-
- 100 г філе сельді-
- 100 мл майонеза-
- 1 ст. ложка подрібненої зеленої цибулі.

Очистіть оселедець від кісток, дрібно поріжте, змішайте з майонезом. З варених яєць вийміть жовтки, додайте до оселедця, слідом додайте зелений лук, змішайте. Цією масою наповніть половинки яєчних білків. Укладіть закуску на блюдо, прикрасьте майонезом і цілими пір`ям лука.

Яйця під зеленим майонезом

Інгредієнти:
- 6 варених яєць-
- 150 г зеленого салата-
- 100 мл майонеза-
- 50 мл сметани-
- перець, сіль.

Дрібно порубати зелений салат, розітріть зі сметаною, додайте майонез. Розріжте яйця на четвертинки уздовж, викладіть на блюдо жовтками догори, залийте зеленим майонезом.

Яйця під гострим соусом

Інгредієнти:
- 4 варені яйця-
- 70 г маринованих огурцов-
- 100 мл майонеза-
- по 2 ст. ложки маслин, зеленого цибулі-
- по 1 ст. ложці соусу чілі, каперсів.

Змішайте майонез з соусом чилі, подрібненими огірками, каперсами і цибулею. Вийшов гострий соус. Поріжте варені яйця часточками, розкладіть на блюді, залийте соусом. Оформіть закуску маслинами без кісточок і пір`ям зеленого лука.