ЯК швидко зварити вишневий кисіль :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Якщо потрібно дуже швидко приготувати щось на десерт, ідеальним рецептом стане ароматний вишневий кисіль. На цей випадок непогано завжди мати в морозильнику упаковку замороженої вишні без кісточок. Свіжа вишня теж підійде, але потребують попередньої підготовки. Кількість цукру і крохмалю підбирається індивідуально залежно від уподобань - більш-менш солодко, більш або менш густо.

Вам знадобиться

На 6 порцій:
- 300 грам замороженої вишні без кісточок або 500 грам свіжої;
- 6 склянок води;
- 2-4 столових ложки картопляного крохмалю;
- 8-10 столових ложок цукру;
- пакетик ванільного цукру - за бажанням;
- збиті вершки в балончику для прикраси.

Інструкція

Влити в каструлю п`ять склянок води, довести до кипіння, всипати цукор і, за бажанням, ванільний цукор, розмішати до повного розчинення.

У киплячу солодку воду всипати заморожену вішню- якщо вишня свіжа, її попередньо потрібно промити, обсушити і видалити з неї кісточки. Довести до кипіння і варити на середньому вогні 5 хвилин.

Поки вариться вишня, в невеликий кухлик всипати крохмаль, залити склянкою холодної кип`яченої води і ретельно перемішати до повного розчинення грудок. Повільно, тонкою цівкою влити цю суміш у каструлю з вишнею, постійно помішуючи. Довести кисіль до кипіння (але не кип`ятити!) І відразу зняти з плити. Накрити кришкою і остудити.

Розлити кисіль по креманкам або склянках, прикрасити збитими вершками з балончика або посипати поверхню киселю цукровим піском.