Незважаючи на те, що в магазинах продається велика кількість борошняних виробів, іноді хочеться себе побалувати домашньою локшиною. Приготувати локшину можна, скориставшись спеціальною Локшинорізка або самим звичайним ножем. Далі готову локшину можна використовувати для приготування, наприклад, смачного курячого супу.
Вам знадобиться
- сіль - 1 щіпка;
- яйце - 3 шт;
- пшеничне борошно першого сорту - 300 г.
Інструкція
Щоб приготувати локшину, замішані тісто з яєць, борошна і дрібки солі. Зробіть поглиблення в борошні і влийте туди яєчну суміш. Замісити круте тісто, можете спочатку вимішувати виделкою або ложкою, а потім руками.
Приберіть тісто в пакет і потримайте в ньому 30 хвилин. Завдяки цьому воно настоїться і стане еластичним. Наріжте справжнім тестом на кілька шматків, а потім умочіть їх у борошні.
Кожен шматок тіста розкачайте качалкою або за допомогою спеціальної машинки. Товщина розкачане тісто має бути 1-2 мм. Далі підсушіть розкатані листи протягом 10 хвилин.
Якщо використовуєте лапшерезку, то приготувати локшину не складе труднощів - пропустіть підсушені листи через неї, вибравши необхідної товщини насадку. Або скрутіть листи в трубочку і наріжте їх ножем навскоси на тонкі частини.
Готову локшину можете помістити на який-небудь поверхні до повного висихання. Цілком підійде велика тарілка. Ви дізналися, як приготувати локшину, далі використовуйте її для варіння різних супів на свій розсуд.
До яких страв додається приправа зіра
Що таке колонізація
Як розчинити жовчний камінь народними засобами
Як виглядає павук-кругопряд
Який готель вибрати в Туреччині
Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності
Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів
Причини свербіння в задньому проході
Яка вулиця найвужча в світі
Чи можна позбутися від розтяжок на тілі?
Як накачати прес з мінімумом зусиль
Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
Що подарувати дівчині на новий рік