КАЛЬМАРИ по-тайськи :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Поїсти смачно, гарне бажання, воно об`єднує велику кількість людей. Враховуючи різні смакові переваги, хочеться запропонувати блюдо таке, щоб воно сподобалося всім. Вихід є, потрібно підібрати рецепт, в якому склад продуктів задовольняв би запит близьких. Як варіант, «кальмари по-тайськи».

Вам знадобиться

тушки кальмарів - 6 шт.,
фарш куріний- 0,5 кг,
печериці свіжі - 12 шт.,
цибуля ріпчаста - 2 шт.,
локшина з рису - пучок,
біле сухе вино - 0,5 ст.,
часник - 4 часточки,
томатна паста - 1 ст.л.,
масло рослинне - 3 ст.л.,
сіль, перець, цукор - за смаком,
кріп, петрушка або ін. зелень - пучок.

Інструкція

Кальмари очистіть, промийте ретельно у воді. Залиште на якийсь час, нехай стече вода.

Накип`ятити води в каструлі, опустіть туди рисову локшину. Залиште на 10-15 хвилин, нехай отмякнет і розбухне.

Гриби промийте, наріжте дрібно. Лук звільніть від лушпиння і накришить маленькими кубиками. Часник, очистивши, роздушіть плоскою стороною ножа, потім поріжте.

Масло рослинне розігрійте на сковороді, додайте цибуля, часник і гриби. Обсмажте суміш, доповісте курячий фарш. Доведіть до готовності, далі додайте пасту. Пригасити весь склад протягом 2 хвилин, потім влийте вино. Дайте провину закипіти, слідом всипте сіль, цукор і перець. Перемішайте, спробуйте на смак, додайте нарубану зелень.

Готову локшину поріжте для зручності. Змішайте її з отриманою масою зі сковороди.

Готовим складом начините тушки кальмарів, викладіть їх на деко. Встановіть лист в духовку, нагріту до 230-250 градусів. Запікайте блюдо протягом 20 хвилин.

До столу подайте тушки кальмарів по-тайськи, прикрашені зеленню, зі шматочками лимона.