В ікрі міститься безліч корисних мікроелементів та вітамінів. І досвідчені господині вже давно навчилися солити її в домашніх умовах, щоб радувати своїх близьких таким делікатесом. А сазанові ікра дуже проста у засолюванні, на її приготування потрібно мінімум сил, часу і грошей.
Вам знадобиться
- - ікра сазана;
- - сіль;
- - емальована каструля.
Інструкція
Сазана потрібно акуратно обробити і дістати з нього ікру, яку ретельно промиваємо під водою від залишків риби та пленочек.
На дно каструлі потрібно насипати сантиметровий шар солі, на який викладаємо промиту ікру. Засипаємо її зверху сіллю, яка становить 10-15 відсотків від маси ікри.
Каструлю закриваємо кришкою і поміщаємо в темне, прохолодне місце на 5 діб. Після результату цього часу, виймаємо ікру і прополіскують її кип`яченою водою від залишків солі. Причому, під час засолювання потрібно зливати виділяється соляної розсіл.
Вже готову ікру можна закочувати в простерилізовані банки, які слід зберігати в прохолодному місці.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини