В ікрі міститься безліч корисних мікроелементів та вітамінів. І досвідчені господині вже давно навчилися солити її в домашніх умовах, щоб радувати своїх близьких таким делікатесом. А сазанові ікра дуже проста у засолюванні, на її приготування потрібно мінімум сил, часу і грошей.
Вам знадобиться
- - ікра сазана;
- - сіль;
- - емальована каструля.
Інструкція
Сазана потрібно акуратно обробити і дістати з нього ікру, яку ретельно промиваємо під водою від залишків риби та пленочек.
На дно каструлі потрібно насипати сантиметровий шар солі, на який викладаємо промиту ікру. Засипаємо її зверху сіллю, яка становить 10-15 відсотків від маси ікри.
Каструлю закриваємо кришкою і поміщаємо в темне, прохолодне місце на 5 діб. Після результату цього часу, виймаємо ікру і прополіскують її кип`яченою водою від залишків солі. Причому, під час засолювання потрібно зливати виділяється соляної розсіл.
Вже готову ікру можна закочувати в простерилізовані банки, які слід зберігати в прохолодному місці.
Як зцілитися від усіх хвороб
Як зробити домашній квас із хліба
Де зробити шунтування після інфаркту
Як приготувати міногу
Як вибрати бюстгальтер, щоб не нашкодити здоров'ю?
Як приготувати рулети з хліба для сендвічів і сиру
Як б'є струмом
Як зробити волосной гігрометр своїми руками
Як знайти роботу дизайнера інтер'єру
Як вибрати парфуми
Масло шипшини для обличчя і для волосся
У чому полягає феномен влади
Як приготувати шоколадно-банановий торт без випічки