В ікрі міститься безліч корисних мікроелементів та вітамінів. І досвідчені господині вже давно навчилися солити її в домашніх умовах, щоб радувати своїх близьких таким делікатесом. А сазанові ікра дуже проста у засолюванні, на її приготування потрібно мінімум сил, часу і грошей.
Вам знадобиться
- - ікра сазана;
- - сіль;
- - емальована каструля.
Інструкція
Сазана потрібно акуратно обробити і дістати з нього ікру, яку ретельно промиваємо під водою від залишків риби та пленочек.
На дно каструлі потрібно насипати сантиметровий шар солі, на який викладаємо промиту ікру. Засипаємо її зверху сіллю, яка становить 10-15 відсотків від маси ікри.
Каструлю закриваємо кришкою і поміщаємо в темне, прохолодне місце на 5 діб. Після результату цього часу, виймаємо ікру і прополіскують її кип`яченою водою від залишків солі. Причому, під час засолювання потрібно зливати виділяється соляної розсіл.
Вже готову ікру можна закочувати в простерилізовані банки, які слід зберігати в прохолодному місці.
Як повністю змінити гардероб
Яка гірська вершина найвища в світі
Свинячі «кишеньки» з грибами та сиром в паніровці
Якими будуть міста майбутнього
Що таке "синдром лоліти"
Як підібрати іграшку для дитини 6-7 років
Сифіліс: симптоми, діагностика та лікування
Як висаджувати розсаду огірків
Які існують види цукру
Як дізнатися рейтинг свого сайту
Як зробити звичайні двері в minecraft
Як зробити оцтовий ангідрид в домашніх умовах
Голковколювання: на користь чи на шкоду